Картофельная запеканка с сыром и салями
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 2 ч
PT2H
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Шаг 14:
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
На кухонном комбайне нарезать картофель очень тонкими ломтиками.
Колбасу освободить от пленки.
В форму для запекания выложить внахлест слой картофеля, затем - слой колбасы, пересыпать обжаренным луком.
Слой картофеля немного поперчить.
Далее слои повторять. Верхним слоем будет слой картофеля.
Поперчить и выложить натертый на терке сыр.
Залить запеканку бульоном и накрыть листом фольги.
Форму с запеканкой поставить в разогретую до 180 градусов духовку на полтора часа.
Затем снять фольгу и подсушивать запеканку в течении 15-20 минут.
В форме не должна оставаться жидкость, а верхний слой картофеля станет золотистого цвета.
На кухонном комбайне нарезать картофель очень тонкими ломтиками.
Колбасу освободить от пленки.
В форму для запекания выложить внахлест слой картофеля, затем - слой колбасы, пересыпать обжаренным луком.
Слой картофеля немного поперчить.
Далее слои повторять. Верхним слоем будет слой картофеля.
Поперчить и выложить натертый на терке сыр.
Залить запеканку бульоном и накрыть листом фольги.
Форму с запеканкой поставить в разогретую до 180 градусов духовку на полтора часа.
Затем снять фольгу и подсушивать запеканку в течении 15-20 минут.
В форме не должна оставаться жидкость, а верхний слой картофеля станет золотистого цвета.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
Вкусно и несложно. 
Очень вкусно, несложно и нежно 
Классно получилось 
думаю, что вместо салями можно и фарш использовать, как Вы считаете?
клево 
Наверное, модно, но получится немного другое блюдо. Сало в салями топится, пропитывает картошку и получается такое нежное суфле. Я не знаю как это описать. Нужно пробовать.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Бульон - 15 ккал / 100 г
- Салями - 568 ккал / 100 г