Шоколадный чизкейк на печенье с вишней

Этот тортик так и тает во рту, и оставляет легкое вишневое послевкусие. Очень вкусный шоколадный чизкейк!
EVGENIIAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 9 г
Жиры 42% 32 г
Углеводы 47% 36 г
444 ккал
ГИ: 19 / 33 / 47

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Смешиваем печенье с маслом.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Выкладываем в форму и выпекаем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сливочный сыр взбиваем с сахаром и яйцами.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем растопленный шоколад,

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    затем орешки и вишню.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Запеченный чизкейк покрываем шоколадом.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

В миске смешать измельченное печенье и масло сливочное. Переложить смесь на дно формы для выпечки.

Запечь корж при 175 градусах 8 минут. Остудить.

Сливочный сыр взбить до однородности, всыпать сахар, ванильный сахар, размешать.

Добавить яйца, взбить на медленных оборотах.

Добавить растопленный шоколад, перемешать.

Добавить орехи и вишни.

Перелить смесь на корж и печь 50-55 минут при 175 градусах.

Дать остыть, затем убрать чизкейк в холодильник.

Глазурь: растопить шоколад в микроволновке, добавить сливочное масло, размешать, остудить и залить охлажденный чизкейк.

Затем снова убрать его в холодильник.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Чизкейк получается умопомрачительный!С насыщенным шоколадным вкусом и с едва уловимым,но все-таки прекрасным вкусом вишенок и орехов.Так как я обожаю вишню,мне ее чуть не хватило.В следующий раз буду добавлять побольше. Улыбка

Отлично, молодцы, девочки, такой чизкейк приготовили, так и хочется к Вам на кухни!Однородная консистенция и плотность, то,что необходимо чизкейку,Вы отлично справились! Восторг

holgazana,могу представить какой вкусный тортик вы испекли. Сочетание орехов и шоколада, да еще при наличии вишни...это что-то.
Я непременно приготовлю такой, только основу испеку из песочного теста, а потом заполню начинкой и допеку.
Спасибо EVGENII-ю и вам за рецепт и подробный фотоэтап Букетик.

Сочетание вишни и шоколада, что может быть вкуснее, да еще с орехами!! Представляю как это вкусно Улыбка Цветочек

Анаит,уверенна,что у вас вариант с песочным тестом получится тоже очень вкусным. Улыбка

Никогда не готовила шоколадный чизкейк, на днях обязательно приготовлю!!! Думаю что получится красивый, как на фото, и вкусный!!! Спасибо за рецепт и фото!!!

Как я обожаю сочетание шоколада и вишни Слюнки текут Красота! Спасибо за рецепт, обязательно сделаю ! Букетик

Оооочень вкусный!!! Спасибо!!!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал / 100 г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал / 100 г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал / 100 г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал / 100 г
  • Шоколад - 550 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Вишня кислая - 52 ккал / 100 г
  • Вишня сладкая - 64 ккал / 100 г
  • Вишня сушеная - 292 ккал / 100 г
  • Вишня консервированная - 61 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Сливочный сыр 50%-ной жирности - 349 ккал / 100 г
  • Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
  • Песочное печенье - 716 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Готовое песочное печенье, Сахар, Сливочный сыр, Шоколад, Яйца, Ванильный сахар, Вишня