Пирожки из слоеного теста в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как испечь пирожки из слоеного теста в духовке? Подготовьте ингредиенты по списку. Готовое слоеное тесто немного разморозьте, если оно было замороженное. Для этого оставьте тесто на полчаса при комнатной температуре. На подсыпанной мукой рабочей поверхности немного раскатайте пласт теста, очень тонко раскатывать кго не нужно, иначе пирожки не получатся воздушными и слоистыми.

2. Шаг 2:

   

   Начинка для такого теста подойдет абсолютно любая: отварная курица, грибы, мясо, творог, мясо, зелень, сыр. Я испекла пирожки с творогом, они получаются очень ароматные, вкусные и сытные, отличный вариант для перекуса между основными приемами пищи.

3. Шаг 3:

   

   Разрежьте тесто на одинаковые по размеру квадраты. Заранее включите духовку на 200 градусов.

4. Шаг 4:

   

   Творог лучше использовать натуральный деревенский, он полезнее, но калорийнее. По желанию можно взять творог с низким процентом жирности, главное, чтобы он был свежим и качественным. Добавьте в миску с творогом сахар, ванилин и вбейте куриное яйцо. Яйцо нужно, чтобы начинка не была жидкой и не начала вытекать при выпекании пирожков.

6. Шаг 5:

   

   Всё перемешайте до получения однородной творожной массы. Если творог у вас зернистый и сухой, то можно добавить столовую ложку сливок или сметаны. Творожную массу в таком случае пробейте блендером, чтобы начинка получилась нежнее.

7. Шаг 6:

   

   На одну половину квадрата теста выложите немного творожной начинки. Количество начинки зависит от размера квадратов, но важно, чтобы во время выпечки она не начала вытекать из пирожков на противень. Лучше делать маленькие пирожки, они получаются более красивыми и аккуратными на вид.

8. Шаг 7:

   

   Скрепите края теста, образуя треугольник или любую другую форму. Края нужно хорошо скреплять, чтобы сок из начинки не начал вытекать на противень. Можно это сделать с помощью вилки.

9. Шаг 8:

   

   Противень или иную форму для выпечки смажьте маслом и выложите заготовки пирожков. Смажьте их взбитым желтком куриного яйца. Отправьте слоеные пирожки в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25-30 минут. Выньте готовые пирожки из духовки, дайте им немного остыть и подавайте к столу с чаем, кофе или какао. Приятного аппетита!