На главную

На сайте 28 873 рецептов
у 178 329 пользователей

Каталог рецептов

Пирожки из слоеного теста в духовке

Простые, быстрые в приготовлении пирожки с творогом к чаю! Слоеное тесто отличная палочка-выручалочка, которая выручит в любой момент: когда хочется чего-то вкусного к чаю или когда неожиданно пришли гости. Достаточно потратить личных 10 минут и вкусная ароматная выпечка к чаю и для быстрого сытного перекуса

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Соль

1

Яичные желтки

1

Сливочное масло

10

Творог

200

Куриные яйца

1

Сахар

1.5

Ванилин

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
299 ккал
Белков:10 гр
Жиров:19 гр
Углеводов:22 гр
Б/Ж/У: 20 / 37 / 43
Н0 / С77 / В23

Время приготовления: 55 мин

Опубликовано: Snezhana

Просмотров: 10 877

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим ингредиенты по списку. Тесто используем готовое слоеное бездрожжевое. Готовое слоеное тесто немного размораживаем, если оно было замороженное, достаточно тесту дать полчаса полежать при комнатной температуре. На подсыпанной мукой рабочей поверхности немного раскатываем пласт теста, очень тонко тесто раскатывать тесто не нужно, иначе пирожки не получатся воздушными и слоистыми.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Начинка для такого теста подойдет абсолютно любая: отварная курица, грибы, мясо, творог, мясо, зелень, сыр и другие. Я испекла пирожки с творогом, они получаются очень ароматные, вкусные и сытные, отличный вариант для перекуса между основными приемами пищи. И такая выпечка нравится детям, отличный способом накормить тех, кто не любит творог в чистом виде, этим полезным продуктом.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Разрезаем тесто на одинаковые по размеру квадраты.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Творог лучше использовать натуральный деревенский, он более полезный, но, естественно, калорийный, по желанию можно взять и другой творожный продукт с низким процентом жирности, главное, чтобы творог был свежим. Добавляем в миску с творогом сахар, ванилин и вбиваем куриное яйцо. Яйцо нужно, чтобы начинка не была жидкой и не начала вытекать при выпекании пирожков.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Растираем ингредиенты до получения однородной творожной массы. Если творог был зернистым и сухим, то можно добавить столовую ложку сливок или сметаны, а массу нужно пробить блендером.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    На одну часть квадрата теста выкладываем немного творожной начинки, количество начинки зависит от размера квадратов, но важно, чтобы во время выпечки начинка не начала вытекать из пирожков на противень. Лучше делать маленькие пирожки, они получаются более красивые и аккуратные на вид.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Скрепляем края теста, образуя треугольник, края пирожков нужно хорошо скреплять, чтобы сок из начинки не начал вытекать на противень, можно это сделать с помощью вилки. Пирожки можно сделать любой формы: треугольной, круглой или конвертики.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Противень или иную форму для выпечки смазываем маслом. Выкладываем на противень заготовки пирожков. Смазываем их взбитым желтком куриного яйца. Отправляем заготовки в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25 минут. Вынимаем пирожки из духовки, даем немного остыть и подаем к столу, с чаем, кофе или какао. Приятного аппетита!

*

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Булочка
Булочка

я обожаю такую начинку! такие у вас аккуратные получились Букетик Слюнки текут
и еще, конечно с мясом вкусные

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать повидло для пирожков более густым?Как сделать повидло для пирожков более густым?

Слишком жидкое повидло для пирожков можно уварить до готовности. Еще в повидло можно добавить измельченные кукурузные хлопья или же истолченные сухарики.

Чтобы пирожки были мягкими и румяными...
Смотри видеоСмотри видео

Жарьте пирожки не в сковороде, а в кастрюле с толстым дном, накрытой крышкой. Тогда пирожки получатся румянее и мягче.

Чтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивымиЧтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивыми

Жареные дрожжевые пирожки будут более воздушными, красивыми и пышными, если соблюдать следующие рекомендации: - обязательно просеивать муку - помимо стандартного поднятия теста, давать ему подниматьс…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Слоеное тесто - 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное - 337 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Соль, Яичные желтки, Сливочное масло, Творог, Куриные яйца, Сахар, Ванилин