Вкусное картофельное пюре толченка

про яйцо знала, ну чтобы вовсе без сливочного масла впервые встречаю, буду знать на будущее альтернативу, если вдруг не окажется в холодильнике сливочного

мне кажется, что картофеля все же 1 кг

можно и без масла, но будет более тяжелая картошка, с маслом она мягче, с молоком - пышнее.

админам респект, быстро поправили состав рецепта

я не имела в виду, что совсем без масла, я впервые встретила то, что в пюре добавляют растительное масло, а не сливочное

Ну почему не добавляют? бывает же картошка с жареным луком, даже со шкварками - то есть добавляют разное масло. но пышным и нежным, мне кажется, картошку делают только сливочное масло и молоко. а растительное немного разжижает, если я понятно выразилась, но нежной оно картошку не сделает.

и яйцо - оно тоже скрепляет картошку. я раньше делала так, но потом все таки отказалась в пользу молока и сливочного масла. а вот по такому рецепту часто делают на Западной Украине

Девочки, всем спасибо за отзывы!
Дело все в том, что такой вариант я опубликовала неспроста! Есть люди, которые совсем не употребляют в пищу молочные продукты. Для меня например, такое пюре является отличной альтернативой! По этому рецепту у меня всегда получается вкусное и воздушное пюре, не уступающее стандартному.
Кстати я сразу написала, что способ приготовления отличается от классического, тем более, как приготовить классическое картофельное пюре знают все!

а моя бабушка всегда заправляла картошечку одной домашней сметанкой-в сто раз вкуснее, чем со сливками или молоком . только сметанку нужно выбирать без кислинки