Вкусное картофельное пюре толченка

Нежное картофельное пюре выступит в роли идеального гарнира к рыбе! Все мы с детства любим воздушное картофельное пюре! Как приготовить самый популярный гарнир знают и взрослые, и дети. Предлагаю Вам рецепт нежного, вкусного картофельного пюре, способ приготовления которого отличается от классического. У нас его называют толченка.
Черная кошкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 3 г
Жиры 17% 4 г
Углеводы 70% 16 г
109 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Очищенный картофель нарезаем небольшими брусочами.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Кладем картофель в кастрюлю.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Заливаем холодной водой, добавляем соль, лавровый лист и ставим кастрюлю на огонь. Варим до тех, пор пока картофель не станет мягким.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    После чего сливаем половину отвара, оставив вторую половину в кастрюле.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Тут же начинаем хорошенько разминать картофель до однородности. При необходимости добавляем горячий картофельный отвар.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем растительное масло и яйцо.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Подавать картофельное пюре на гарнир в горячем виде.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

про яйцо знала, ну чтобы вовсе без сливочного масла Сомнение впервые встречаю, буду знать на будущее альтернативу, если вдруг не окажется в холодильнике сливочного Улыбка

мне кажется, что картофеля все же 1 кг Ну надо же

можно и без масла, но будет более тяжелая картошка, с маслом она мягче, с молоком - пышнее.

Букетикадминам респект, быстро поправили состав рецепта Поздравляю!

я не имела в виду, что совсем без масла, я впервые встретила то, что в пюре добавляют растительное масло, а не сливочное Подмигивание

Ну почему не добавляют? бывает же картошка с жареным луком, даже со шкварками - то есть добавляют разное масло. но пышным и нежным, мне кажется, картошку делают только сливочное масло и молоко. а растительное немного разжижает, если я понятно выразилась, но нежной оно картошку не сделает.

и яйцо - оно тоже скрепляет картошку. я раньше делала так, но потом все таки отказалась в пользу молока и сливочного масла. а вот по такому рецепту часто делают на Западной Украине

Девочки, всем спасибо за отзывы!
Дело все в том, что такой вариант я опубликовала неспроста! Есть люди, которые совсем не употребляют в пищу молочные продукты. Для меня например, такое пюре является отличной альтернативой! Супер-пупер! По этому рецепту у меня всегда получается вкусное и воздушное пюре, не уступающее стандартному.
Кстати я сразу написала, что способ приготовления отличается от классического, тем более, как приготовить классическое картофельное пюре знают все! Улыбка

а моя бабушка всегда заправляла картошечку одной домашней сметанкой-в сто раз вкуснее, чем со сливками или молоком Вкуснятина. только сметанку нужно выбирать без кислинки

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Соль, Растительное масло, Лавровый лист, Яйца, Картошка