На главную

На сайте 26 418 рецептов
у 134 488 пользователей

Каталог рецептов

Фаршированные морковью крабовые палочки в кляре

Отличная закуска из крабовых палочек в кляре с начинкой. Вкусные как в холодном,так и в горячем виде.Прекрасно смотриться на столе,если порезать на небольшие кусочки. Этот рецептик подсказала мне подруга, решила попробовать. Мужу и мне очень понравились крабовые палочки фаршированные в кляре.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Растительное масло

75

Морковь

1

Соль

по вкусу

Для теста:

Яйца

2

Мука

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
188 ккал
Белков:6 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:12 гр
Б/Ж/У: 19 / 42 / 39
Н50 / С0 / В50

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Oksanchik

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Раскручиваем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Обжариваем овощи.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Наполняем начинкой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Закручиваем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вбиваем яйца + мука.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Взбиваем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Обмакиваем в тесто.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Обжариваем с одной стороны

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    А затем с другой.

Сначала начинаем с начинки.Морковь натираем на крупной терке,лук мелко крошим.Все обжариваем на раст.масле,солим,перчим. Ставим в сторону и даем остыть.
Пока остывает занимаемся непосредственно краб.палочками.Лучше всего брать "VICI",они изумительно раскручиваются.Ну так вот,раскручиваем палочки,очень осторожно ,т. к .легко порвать.
В миске смешиваем яйца и муку до консистенции густой сметаны.Если будет слишком густым тесто,можно добавить немножечко воды.Солим, перчим по вкусу.
А теперь начанем фаршировать.На развернутую краб.палочку лицевой стороной вниз вылаживаем нашу начинку.Я брала маленькой ложечкой,на одну палочку полторы ложки начинки.Но это как кто любит,если любите побольше начинки,значит можно и побольше ложить,но не переусердствуйте,ее еще нужно будет скрутить).И скручиваем. И так со всеми оставшимися палочками.
На разогретую сковороду с раст. маслом вылаживаем фаршированные палочки,обваленные в тесте.Жарим до золотистой корочки с обеих сторон.
Приятного аппетита!!!
P.S.: любителям грибочков можно добавить в начинку еще и шампиньонов или любых грибов,которые у вас имеются(также обжарить).

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Fiesta
Fiesta 02.10.2012 07:50:33

я видела такие рецепты, но никогда не получалось приготовить, потому что крабовые палочки продаются в основном перемороженные (далеко живу, пока довезут, они уже еле живые Недовольство А в такой рецепт нужны максимально свежие и охлажденные, а не замороженные

0
Лидия Александровна

И у меня такая же проблема. Пару раз пробовала приготовить подобное блюдо, но палочки не разворачивались или рвались.

0
Катя
Катя 02.10.2012 23:25:17

А это значит Вам некачественные палочки попадаются, если брать те, что подороже, они отлично развернутся, это, собственно, и является признаком качества. И тогда не важно в какой степени замороженности они находятся Подмигивание

0
Булочка
Булочка 03.10.2012 10:38:24

фаршированные крабовые палочки в кляре, думаю что вкусно Надо подумать на счет того что красиво смотрится вопрос спорный
Круто!

0
ТариТори
ТариТори 03.10.2012 17:25:07

а я бы такую палочку, за милую душу Нямка

0
Алина Викторовна
Алина Викторовна 05.10.2012 17:33:39

для того чтобы палочки разворачивались, нужно покупать крупнокалиберные Смех я тоже сталкивалась с такой проблемой с обычными палочками, а вот крупные отлично разворачиваются Улыбка

0
Oksanchik
Oksanchik 09.10.2012 00:30:48

Да,Катя,Вы совершенно правы.Я использую только VICI или СантаБремор.

0
Oksanchik
Oksanchik 09.10.2012 00:32:35

Знаете,Булочка,у меня они не в разрезанном виде,но вот если наполовину разрезать,вреде неплохо так.Ну может я и переборщила с красотой)))

0
Oksanchik
Oksanchik 09.10.2012 00:32:37

Знаете,Булочка,у меня они не в разрезанном виде,но вот если наполовину разрезать,вреде неплохо так.Ну может я и переборщила с красотой)))

0
Катя
Катя 09.10.2012 18:23:40

Вот-вот, я тоже всегда Vici беру, нормально разворачиваются Подмигивание а насчет красоты хочу сказать, что просто на фото ракурс не совсем удачный и темновато, а так все отлично, главное, есть пошаговые инструкции, а украшают блюда все по-своему)))

0
Oksanchik
Oksanchik 09.10.2012 19:18:11

Спасибо,Катя!!! Улыбка

0
Oksanchik
Oksanchik 09.10.2012 19:19:29

Я как-то не мастер по украшениям блюд) Шиза

0
Parra
Parra 28.10.2012 20:17:14

Я брала VICI причем замороженные, правда они были большие. Оттаяли и развернулись.Наверно зависит насколько они вымерзли :)
Нам очень-очень понравилось. Я знала, что палочки жарят в кляре, но никогда раньше не пробровала. Теперь буду!

0
katyushe4ka
katyushe4ka 28.10.2012 22:09:06

А я Еврейским салатом начиняла - тоже вкусно было!

0

Советы к рецепту

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать кляр воздушнымКак сделать кляр воздушным

Еще один секрет невесомости кляра – в яйцах. Приготавливай их в отдельной посуде. Взбивай до образования пены, затем вливай тонкой струйкой, смешивая с остальными ингредиентами. Быстрее взбиваю…

Как сделать густой клярКак сделать густой кляр

Сделать кляр густым и предотвратить его растекание во время жарки можно, если добавить в тесто рисовый крахмал. Справиться с этой проблемой так же поможет обычная мука. Заранее обваляй в ней рыбу или…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Как сделать кляр пышнымКак сделать кляр пышным

Для того чтобы придать кляру пышность, используй минеральную или газированную воду для его основы. Пузырьки, которые находятся в этой жидкости, обогатят тесто кислородом. Чем выше степень газированно…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Крабовые палочки - 73 ккал/100г
  • Крабовые палочки vici сочные - 73 ккал/100г
  • Крабовые палочки меридиан снежный краб - 140 ккал/100г
  • Крабовые палочки мирамар - 140 ккал/100г
  • Крабовые палочки санта бремор снежный краб - 70 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Растительное масло, Крабовые палочки, Яйца, Мука, Морковь, Лук репчатый, Соль, Перец черный молотый