Фаршированные морковью крабовые палочки в кляре

Отличная закуска из крабовых палочек в кляре с начинкой. Вкусные как в холодном,так и в горячем виде.Прекрасно смотриться на столе,если порезать на небольшие кусочки. Этот рецептик подсказала мне подруга, решила попробовать. Мужу и мне очень понравились крабовые палочки фаршированные в кляре.
OksanchikAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 17% 5 г
Жиры 48% 14 г
Углеводы 34% 10 г
183 ккал
ГИ: 60 / 0 / 40

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Раскручиваем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Обжариваем овощи.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Наполняем начинкой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Закручиваем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вбиваем яйца + мука.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Взбиваем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Обмакиваем в тесто.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Обжариваем с одной стороны

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    А затем с другой.

Сначала начинаем с начинки.Морковь натираем на крупной терке,лук мелко крошим.Все обжариваем на раст.масле,солим,перчим. Ставим в сторону и даем остыть.
Пока остывает занимаемся непосредственно краб.палочками.Лучше всего брать "VICI",они изумительно раскручиваются.Ну так вот,раскручиваем палочки,очень осторожно ,т. к .легко порвать.
В миске смешиваем яйца и муку до консистенции густой сметаны.Если будет слишком густым тесто,можно добавить немножечко воды.Солим, перчим по вкусу.
А теперь начанем фаршировать.На развернутую краб.палочку лицевой стороной вниз вылаживаем нашу начинку.Я брала маленькой ложечкой,на одну палочку полторы ложки начинки.Но это как кто любит,если любите побольше начинки,значит можно и побольше ложить,но не переусердствуйте,ее еще нужно будет скрутить).И скручиваем. И так со всеми оставшимися палочками.
На разогретую сковороду с раст. маслом вылаживаем фаршированные палочки,обваленные в тесте.Жарим до золотистой корочки с обеих сторон.
Приятного аппетита!!!
P.S.: любителям грибочков можно добавить в начинку еще и шампиньонов или любых грибов,которые у вас имеются(также обжарить).

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

я видела такие рецепты, но никогда не получалось приготовить, потому что крабовые палочки продаются в основном перемороженные (далеко живу, пока довезут, они уже еле живые Недовольство А в такой рецепт нужны максимально свежие и охлажденные, а не замороженные

И у меня такая же проблема. Пару раз пробовала приготовить подобное блюдо, но палочки не разворачивались или рвались.

А это значит Вам некачественные палочки попадаются, если брать те, что подороже, они отлично развернутся, это, собственно, и является признаком качества. И тогда не важно в какой степени замороженности они находятся Подмигивание

фаршированные крабовые палочки в кляре, думаю что вкусно Надо подумать на счет того что красиво смотрится вопрос спорный
Круто!

а я бы такую палочку, за милую душу Нямка

для того чтобы палочки разворачивались, нужно покупать крупнокалиберные Смех я тоже сталкивалась с такой проблемой с обычными палочками, а вот крупные отлично разворачиваются Улыбка

Да,Катя,Вы совершенно правы.Я использую только VICI или СантаБремор.

Знаете,Булочка,у меня они не в разрезанном виде,но вот если наполовину разрезать,вреде неплохо так.Ну может я и переборщила с красотой)))

Знаете,Булочка,у меня они не в разрезанном виде,но вот если наполовину разрезать,вреде неплохо так.Ну может я и переборщила с красотой)))

Вот-вот, я тоже всегда Vici беру, нормально разворачиваются Подмигивание а насчет красоты хочу сказать, что просто на фото ракурс не совсем удачный и темновато, а так все отлично, главное, есть пошаговые инструкции, а украшают блюда все по-своему)))

Я как-то не мастер по украшениям блюд) Шиза

Я брала VICI причем замороженные, правда они были большие. Оттаяли и развернулись.Наверно зависит насколько они вымерзли :)
Нам очень-очень понравилось. Я знала, что палочки жарят в кляре, но никогда раньше не пробровала. Теперь буду!

А я Еврейским салатом начиняла - тоже вкусно было!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Крабовые палочки - 73 ккал/100г
  • Крабовые палочки vici сочные - 73 ккал/100г
  • Крабовые палочки меридиан снежный краб - 140 ккал/100г
  • Крабовые палочки мирамар - 140 ккал/100г
  • Крабовые палочки санта бремор снежный краб - 70 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Растительное масло, Крабовые палочки, Морковь, Лук репчатый, Соль, Перец черный молотый, Яйца, Мука