Поке боул с индейкой рисом терияки и авокадо

Как сделать поке боул с индейкой рисом терияки и авокадо? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Соус терияки можно сделать самостоятельно из предложенных ингредиентов, а можно использовать покупной готовый.

Промойте рис в холодной воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
Залейте рис 1,5 стакана воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, закройте крышкой и готовьте на слабом огне 15-20 минут, пока рис не впитает всю воду.
Отключите огонь и дайте рису настояться под крышкой еще 10 минут. Обратите внимание точное время приготовления и количество воды для варки зависят от сорта риса. ориентируйтесь на инструкцию на упаковке. Подробнее о различных сортах риса читайте в отдельной статье по ссылке после описания рецепта.

Нарежьте филе индейки на небольшие кубики. Разогрейте сковороду с растительным рафинированным маслом и обжарьте индейку до золотистой корочки (около 5-7 минут). Важно, чтобы мясо было полностью прожарено.

В небольшой кастрюле смешайте соевый соус, мед, рисовый уксус, нарезанный имбирь и чеснок. Доведите смесь до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите до загустения соуса. На это уйдёт примерно 5 минут.

Половину соуса терияки добавьте к индейке, перемешайте и оставьте на 10 минут для маринования.

Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку. Каждую половинку очистите от кожуры и нарежьте на полукружья.

Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Помидоры помойте и разрежьте пополам или кружочками.

В большие миски или глубокие тарелки равномерно распределите приготовленный рис.
Сверху выложите индейку с соусом терияки. Добавьте нарезанный авокадо и мелко нарезанный лук. Красиво разложите нарезанные помидоры черри и корейскую морковь.
Посыпьте блюдо кунжутом и сбрызните соком лимона.
Приятного аппетита!

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно,  для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).