На главную

На сайте 30 817 рецептов
у 252 256 пользователей

Каталог рецептов

Блины на манке на дрожжах манные

Чудные манные блинчики отлично идут с вареньем или взбитыми сливками. Получаются нежные, вкусные манные блины в дырочку. :)

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Манка

1

Молоко

2

Сахар

по вкусу

Сухие дрожжи

5

Яйца

5

Мука

1.5

Растительное масло

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
252 ккал
Белков:8 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:28 гр
Б/Ж/У: 17 / 25 / 58
Н7 / С39 / В54

Время приготовления: 4 ч

Опубликовано: UO-Shu, Parra

Просмотров: 979

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

Манная крупа замачивается в теплом молоке и держится часа 2 в теплом месте.

Добавляется соль, сахар, дрожжи, перемешивается. Снова убирается в теплое место до поднятия теста.

Взбить 5 желтков и вмешать в тесто. Тесто снова должно подняться.

Добавить муку, перемешать, оставить подниматься в тепле.

Если тесто получилось слишком жидким, можно вмешать еще муки. Если густым, разбавить теплой водичкой.

Взбить охлажденные белки и добавить в тесто.

Влить растительное масло и размешать осторожно.

Теперь можно печь блины на манке в разогретой сковороде, смазанной маслом.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
lianaN
lianaN

Чудо блины!!! НямкаСпасибо!Мой способ такой .

0
Ната
Ната

мои попытки готовить блины с дрожжами не очень удавались, точнее удавались, но блины всегда хлебом "отдают", а эти какие получаются? хлебушком тоже пахнут?

0
UO-Shu
UO-Shu

Хм, даже не знаю... На мой взгляд, дрожжевые блины пахнут чем угодно, но только не хлебом...

0
Parra
Parra

Они пахнут блинами) Причем кто не знал - и не разобрал сразу, что они манные. Готовить долго...Но никуда не спеша в выходной можно себя порадовать. С утра начала - к обеду толстенькие блинчики. Часа 4 ушло.
OU-Shu, у вас такие рецепты доступные - одно удовольствие! Никакой особой экзотики, почти все можно в холодильнике найти!

0
UO-Shu
UO-Shu


Parra, мне очень приятно!
Спасибо
Рада, что манные блинчики понравились!

0
Fiesta
Fiesta

блины замечательные, вот только готовятся долго... 4 часа готовить Смущен моя старшая доча Маша любит блины готовить в выходные на завтрак, мы часто просыпаемся, когда из кухни уже вкуснющий запах идет... А тут - с голоду помрешь, или слюной подавишься, пока они приготовятся...

0
Катя
Катя

Очень аппетитно выглядят Ваши блины! И как там манка себя проявила? Есть от нее вкус? Или она как-то на внешний вид повлияла))?

0

Советы к рецепту

Чтобы блины жарились быстрее...Чтобы блины жарились быстрее...

Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.

Блины будут легче жариться...Блины будут легче жариться...

В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Золотистый цвет блинчиковЗолотистый цвет блинчиков

Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 яйцо = 2-3 ложки…

Как приготовить идеальные блиныКак приготовить идеальные блины

Тесто для блинов может быть абсолютно разным по своему составу и вкусу. * Главное правило - свежесть всех ингредиентов и подходящая температура. - Не готовьте из холодного молока или воды, яйца долж…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Манка, Молоко, Сахар, Поваренная соль, Сухие дрожжи, Яйца, Мука, Растительное масло