Блины на манке на дрожжах манные

Чудные манные блинчики отлично идут с вареньем или взбитыми сливками. Получаются нежные, вкусные манные блины в дырочку. :)
UO-ShuAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 19% 8 г
Жиры 28% 12 г
Углеводы 53% 23 г
232 ккал
ГИ: 9 / 39 / 52

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 4 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

Манная крупа замачивается в теплом молоке и держится часа 2 в теплом месте.

Добавляется соль, сахар, дрожжи, перемешивается. Снова убирается в теплое место до поднятия теста.

Взбить 5 желтков и вмешать в тесто. Тесто снова должно подняться.

Добавить муку, перемешать, оставить подниматься в тепле.

Если тесто получилось слишком жидким, можно вмешать еще муки. Если густым, разбавить теплой водичкой.

Взбить охлажденные белки и добавить в тесто.

Влить растительное масло и размешать осторожно.

Теперь можно печь блины на манке в разогретой сковороде, смазанной маслом.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

мои попытки готовить блины с дрожжами не очень удавались, точнее удавались, но блины всегда хлебом "отдают", а эти какие получаются? хлебушком тоже пахнут?

Хм, даже не знаю... На мой взгляд, дрожжевые блины пахнут чем угодно, но только не хлебом...

Они пахнут блинами) Причем кто не знал - и не разобрал сразу, что они манные. Готовить долго...Но никуда не спеша в выходной можно себя порадовать. С утра начала - к обеду толстенькие блинчики. Часа 4 ушло.
OU-Shu, у вас такие рецепты доступные - одно удовольствие! Никакой особой экзотики, почти все можно в холодильнике найти!


Parra, мне очень приятно!
Спасибо
Рада, что манные блинчики понравились!

блины замечательные, вот только готовятся долго... 4 часа готовить Смущен моя старшая доча Маша любит блины готовить в выходные на завтрак, мы часто просыпаемся, когда из кухни уже вкуснющий запах идет... А тут - с голоду помрешь, или слюной подавишься, пока они приготовятся...

Очень аппетитно выглядят Ваши блины! И как там манка себя проявила? Есть от нее вкус? Или она как-то на внешний вид повлияла))?

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Манка, Молоко, Сахар, Поваренная соль, Сухие дрожжи, Яйца, Мука, Растительное масло