На главную

На сайте 26 407 рецептов
у 134 622 пользователей

Каталог рецептов

Блины на манке на дрожжах манные

Чудные манные блинчики отлично идут с вареньем или взбитыми сливками. Получаются нежные, вкусные манные блины в дырочку. :)

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Манка

1

Молоко

2

Сахар

по вкусу

Сухие дрожжи

5

Яйца

5

Мука

1.5

Растительное масло

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
238 ккал
Белков:8 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:25 гр
Б/Ж/У: 18 / 25 / 57
Н8 / С48 / В44

Время приготовления: 4 ч

Опубликовано: UO-Shu, Parra

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

Манная крупа замачивается в теплом молоке и держится часа 2 в теплом месте.

Добавляется соль, сахар, дрожжи, перемешивается. Снова убирается в теплое место до поднятия теста.

Взбить 5 желтков и вмешать в тесто. Тесто снова должно подняться.

Добавить муку, перемешать, оставить подниматься в тепле.

Если тесто получилось слишком жидким, можно вмешать еще муки. Если густым, разбавить теплой водичкой.

Взбить охлажденные белки и добавить в тесто.

Влить растительное масло и размешать осторожно.

Теперь можно печь блины на манке в разогретой сковороде, смазанной маслом.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
lianaN
lianaN 25.10.2012 11:47:11

Чудо блины!!! НямкаСпасибо!Мой способ такой .

0
Ната
Ната 25.10.2012 13:16:51

мои попытки готовить блины с дрожжами не очень удавались, точнее удавались, но блины всегда хлебом "отдают", а эти какие получаются? хлебушком тоже пахнут?

0
UO-Shu
UO-Shu 25.10.2012 21:58:53

Хм, даже не знаю... На мой взгляд, дрожжевые блины пахнут чем угодно, но только не хлебом...

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
0
Parra
Parra 17.11.2012 16:45:30

Они пахнут блинами) Причем кто не знал - и не разобрал сразу, что они манные. Готовить долго...Но никуда не спеша в выходной можно себя порадовать. С утра начала - к обеду толстенькие блинчики. Часа 4 ушло.
OU-Shu, у вас такие рецепты доступные - одно удовольствие! Никакой особой экзотики, почти все можно в холодильнике найти!

0
UO-Shu
UO-Shu 18.11.2012 05:48:47


Parra, мне очень приятно!
Спасибо
Рада, что манные блинчики понравились!

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)
0
Fiesta
Fiesta 19.11.2012 15:25:00

блины замечательные, вот только готовятся долго... 4 часа готовить Смущен моя старшая доча Маша любит блины готовить в выходные на завтрак, мы часто просыпаемся, когда из кухни уже вкуснющий запах идет... А тут - с голоду помрешь, или слюной подавишься, пока они приготовятся...

0
Катя
Катя 20.11.2012 22:57:57

Очень аппетитно выглядят Ваши блины! И как там манка себя проявила? Есть от нее вкус? Или она как-то на внешний вид повлияла))?

0

Советы к рецепту

Блины будут легче жариться...Блины будут легче жариться...

В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.

Чтобы блины жарились быстрее...Чтобы блины жарились быстрее...

Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как приготовить идеальные блиныКак приготовить идеальные блины

Тесто для блинов может быть абсолютно разным по своему составу и вкусу. * Главное правило - свежесть всех ингредиентов и подходящая температура. - Не готовьте из холодного молока или воды, яйца долж…

Золотистый цвет блинчиковЗолотистый цвет блинчиков

Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Манка, Молоко, Сахар, Поваренная соль, Сухие дрожжи, Яйца, Мука, Растительное масло