Готовятся так: свежие дрожжи смешиваются с четвертью теплого «нектара коровы-матушки», сахаром и мукой – подходит опара. Добавляются яйца, масло (они очень сдобные), еще мука, жидкость, ваниль. Тесто вымешивается, подходит в 2-3 раза с обминкой 2-3 раза. Растет последний раз – и раскаленная чугунная сковорода шипит от работы половником. Минута – и блинчик готов. Складывают в стопку, промазывают маслом, накрывают большой миской, чтобы не остыли. Подают с вареньем, джемом, повидлом, копченой рыбой, икрой, сметаной, паштетом или соусами, сиропами.
Можно приготовить на воде, молоко заменить сухим, на кефире или простокваше, айране, мацони, йогурте, сыворотке. Кисломолочные продукты для дрожжей прогревают до теплого состояния (чтобы без творога получалось), ставят опару, доливают теплую воду по необходимости.
Это самый ажурный вид блинов. Если в них что-то заворачивать – соус может вытекать, поэтому начинку лучше выбирать посуше. Стоит обратить внимание на кисловатый дрожжевой привкус и аромат. С ним сочетаются не все наполнители.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блины на дрожжах"
219 ккал
40 мин
Нежные, ароматные, пышные блинчики – быстро, просто, вкусно
200 ккал
1 ч 30 мин
Румяные и золотистые солнышки на твоем столе.
229 ккал
1 ч 30 мин
Вкуснейшие, красивые, аппетитные, для всей семьи на завтрак!
278 ккал
1 ч 10 мин
Толстые и пышные блины – сытный и вкусный завтрак.
254 ккал
40 мин
Легко, вкусно, интересно, для детей самое оно)
137 ккал
2 ч 30 мин
Пышные и румяные блины из заварного теста на кефире!
222 ккал
2 ч 30 мин
Классические русские блины, традиционно выпекавшиеся на Масленницу
238 ккал
4 ч
Чудные манные блинчики отлично идут с вареньем или взбитыми сливками
174 ккал
1 ч 10 мин
Оригинальный рецепт блинчиков стоит взять на заметку! Очень вкусно!
204 ккал
8 ч 40 мин
А вы когда-нибудь пробовали гречневые блины?
292 ккал
2 ч 30 мин
Вкусные и красивые блинчики. Тонкие как кружево! Испеки на завтрак!
190 ккал
1 ч 45 мин
Нежная текстура блинчиков и их потрясающий вкус покорит даже гурманов
236 ккал
1 ч 20 мин
Вкусные и пухлые оладушки, как в детстве!
139 ккал
3 ч
Любимый салат в виде оригинальной закуски! Рекомендуем!
194 ккал
25 мин
Хотите правильно и вкусно питаться – пеките гречневые блины!
156 ккал
5 ч
Удмуртские табани - горячие, румяные, масляные, как солнышко!
210 ккал
2 ч 50 мин
Сытные и полезные блинчики отлично дополнит кленовый сироп
166 ккал
3 ч 30 мин
Красивые и вкусные блинчики, что быстро разлетаются со стола.
239 ккал
55 мин
Блины вкусны всегда, но с начинкой особенно! Добавьте сырную начинку!
197 ккал
2 ч 45 мин
Инновационный рецепт нежнейших блинов. Вы не сможете удержаться!
375 ккал
2 ч 10 мин
Замечательный рецепт для приготовления любимого блюдо во время поста.
245 ккал
2 ч 30 мин
Как у бабушки! Простой рецепт нежных блинчиков для самых любимых!
303 ккал
2 ч
Попробуйте блины из гречневой муки - необычно и вкусно!
227 ккал
1 ч 10 мин
Идеальное тесто гарантирующее превосходное качество выпечки!
307 ккал
1 ч 40 мин
Воздушные блинчики съедятся моментально с любимым домашним вареньем.
166 ккал
2 ч 30 мин
Такие пышные и легкие блины сможет приготовить каждый.
251 ккал
1 ч 30 мин
Нежные, пышные ароматные блины. Пальчики оближешь!