Дрожжевые блины на маргарине и молоке

Такие пышные и легкие блины сможет приготовить каждый. Традиционно на Руси ели блины. У славянских народов даже существует целая блинная неделя – Масленичная неделя. Но это кулинарное блюдо актуально не только в период этого праздника. Такая еда, как блины, во многих семьях стала практически повседневной. Я сама довольно часто готовлю своим домочадцам самые разные варианты блинов. Предлагаю и вам приготовить один из наших любимых видов блинов – блины на дрожжах.
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 17% 6 г
Жиры 20% 7 г
Углеводы 63% 22 г
170 ккал
ГИ: 9 / 0 / 91

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингридиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Разводим дрожжи и добавляем часть муки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Пусть подойдет.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Вливаем маргарин и желтки с сахаром.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Понемногу добавляем молоко и муку.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Тесто готово.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Р-раааз...

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Двааа...

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Вуаля!

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.


Для начала нужно развести дрожжи для блинов в теплой воде с добавлением половины приготовленного сахара. Понемногу добавляем в эту жидкость 1/3 просеянной муки. Приготовленную опару укрываем пищевой пленкой и оставляем подниматься в теплом месте. Растапливаем маргарин, немного остужаем. Вводим его в поднявшееся тесто. Туда же добавляем соль и желтки, предварительно перетертые с песком. В получившуюся массу по очереди добавляем молоко и оставшуюся муку, частями:

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Красота! Ангел
сохраняю рецепт в мою книгу...

с глубокой благодарностью)))

огромное спасибочко, за внимание к моему рецепту! не ожидала такого ажиотажа) можете попробовать мой рецепт в другой вариации

Замечательные дырчатые блинчики. Времени заняли около часа, потому как на 30 минут оставляла подойти опару.
Жарятся на блинной сковороде без масла, не рвутся, хорошо переворачиваются, эластичные - неплохо будет в них что-нибудь заворачивать!

Никогда сама не готовила блины раньше, тем более на дрожжах)) У нас у мамы моей фирменный рецепт - блинчики) Увидела ваш рецептик и решила поэксперементировать:))) уж такие они аппетитненькие Красота! делала в точности по Вашему рецепту. Часа полтора, наверное провозилась. Но оно того стоило!)) Замечательные получились! Я еще ванилина немного добавила, сладостный аромат мигом привел всех домашних на кухню Смех Спасибо за рецептик!) Хозяюшка

Полностью согласна с MALINSHI, блины аппетитные на фото, что даже не было и в мыслях приготовить блины, но картинка соблазнила и сразу как-то вкус представился...ммм..тает во рту..да с вареньицем...ну как тут не порадуешь себя и домашних таким угощением...)) Возни немного, просто время уходит на поднятие опары, зато результат!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Свежие дрожжи - 109 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Молоко, Вода, Куриные яйца, Маргарин, Сахар, Свежие дрожжи, Соль