На главную

На сайте 22 576 рецептов
у 107 493 пользователей

Каталог рецептов

Блины теремок с припеком

Красивые и вкусные блинчики, что быстро разлетаются со стола.

Кулинарных рецептов блинов особенно много. Я люблю блины Теремок с припеком. Блины, как в Теремке.
Предлагаю и вам приготовить эти блины вместе с нами. Нам понадобится не только тесто, но и, так называемый, припек. Мы очень любим жареные грибы с луком.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Для блинов:

Мука

2

Молоко

2.5

Сахар

1

Соль

0.3

Яйца

2

Сливочное масло

50

Дрожжи

2

Для припека:

Грибы

100

Лук репчатый

0.5

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
177 ккал
Белков:6 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:21 гр
Б/Ж/У: 18 / 20 / 62
Н14 / С0 / В86

Время приготовления: 3 ч 30 мин

Опубликовано: Мария Круус, Parra

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Ставим тесто подойти

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем желтки с маслом, и - снова в тепло

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Плюс взбитые белки

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Грибочки с луком

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Поджарим

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Блины с припечкой жарятся просто

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

Для этого возьмите шампиньоны или любые другие ваши любимые грибы, почистите их, порежьте. Порежьте зеленый или репчатый лук. Положите его на раскаленную сковороду с разогретым маслом. На нее сначала положите лук. Как только он чуть обжарился, добавьте грибы. Как только грибы будут готовы, выложите их в отдельную посуду. Теперь приготовьте тесто для блинов. Подогрейте молоко. Добавьте сахар и размешайте его. Положите дрожжи. В конце высыпьте постепенно муку. Тесто перемешайте и оставьте на 2 часа в теплом месте. Можно взять миску, налить горячую воду в нее. Затем поставить в нее посуду с тестом. После 2-х часов добавить к тесту желтки, перетертые с солью и растопленным сливочным маслом. Поставить доходить тесто еще на 1 час. Взбить белки вкрутую. Добавить их в тесто.
Разогреть сковороду. Выложить на нее припек. Затем залить его тестом. И так каждый блин. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
lika
lika 22.10.2012 18:13:01



Мария, спасибо за классный рецепт блинов! Улыбка

0
Мария Круус
Мария Круус 22.10.2012 20:51:01

Пожалуйста! Букетик Можете попробовать и в такой вариации этот рецепт, будет вкусно

0
Parra
Parra 13.11.2012 22:32:14

Кто еще не пробовал такие блинчики с припечкой - обязательно попробуйте! Очень вкусно. Блинчики
Времени ушло много, 3 с половиной часа - блины-то дрожжевые. Едим в удовольствие

0
Мария Круус
Мария Круус 14.11.2012 15:56:00


БукетикСпасибобольшие спасибочки!
мне чрезвычайно приятно!!

0

Советы к рецепту

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Грибы, Мука, Молоко, Сахар, Соль, Яйца, Сливочное масло, Дрожжи, Лук репчатый