Домашние блины

Как у любимой бабушки! Чудесный рецепт вкуснейших блинчиков! Нежные, вкусные, универсальные домашние блины на дрожжах и молоке.
EllisaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 14% 5 г
Жиры 36% 13 г
Углеводы 50% 18 г
214 ккал
ГИ: 17 / 0 / 83

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
Готовим блины по-домашнему. Молоко нагреваем. К одной трети муки всыпаем соль, дрожжи, сахар. Разбавляем молоком, слегка взбиваем, оставляем в тепле на полчаса.

На тесте появятся пузырики.

Взбиваем яйцо, добавляем к опаре. Всыпаем муку, кладем раст.масло, все перемешиваем.

Смазываем кусочком сала горячую сковороду, обжариваем блины с обеих сторон.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:



Ellisa, большое спасибо за рецепт чудесных блинов! Стесняюсь

Ellisa, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ нереально вкусных блинчиков! Очень мягкие, нежные, просто тают во рту! Единственный минус— несколько жирноваты, но изредка можно себе позволить и это. Так как сахара в блинчиках не много, очень вкусно будет с джемом или сгущёнкой.

Кто знает, подскажите, зачем тут дрожжи? Надо подумать

Мне кажется у дрожжевых блинчиков совсем другой вкус. Пробовала готовить и по другим рецептам, но эти за счёт большого кол-ва масла ещё и очень нежные.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Мука, Дрожжи, Яйца, Сахар, Растительное масло, Соль