На главную

На сайте 26 485 рецептов
у 135 095 пользователей

Каталог рецептов

Блины на молоке и дрожжах пшенные

Блины получаются очень вкусными, тонкими и нежными!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Пшено

2

Пшеничная мука

2

Яйца

5

Молоко

6

Дрожжи

25

Сливочное масло

200

Сахар

по вкусу

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
210 ккал
Белков:7 гр
Жиров:11 гр
Углеводов:22 гр
Б/Ж/У: 18 / 27 / 55
Н14 / С0 / В86

Время приготовления: 3 ч

Опубликовано: Мила, mamka-5

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Блинчики – еда не диетическая, но уж очень они вкусны! Изредка можно побаловать себя такими блинами, тем более, что они с «изюминкой». Наверняка, аппетитные и полезные блинчики понравятся детям. Кулинарный рецепт приготовления необычных блинов из пшена довольно прост.
Вкусные пшенные блины сможет приготовить любая хозяйка, сначала нужно развести дрожжи, добавив в миску два стакана теплого молока. Потом, всыпаем муку, просеивая ее через сито, и замешиваем тесто. Накрытую чистым полотенцем миску ставим в теплое место примерно часа на полтора. Займемся пшеном, перебираем и промываем его. Зальем его четырьмя стаканами молока и сварим кашу. Остудим кашу и добавим яичные желтки, взбитые с сахаром и с солью, все перемешаем. В высокой посуде соединим тесто и кашу, хорошо вымесим и дадим еще раз подойти. Затем взбиваем в отдельной посуде яичные белки и порциями, осторожно перемешивая, вводим их в тесто. Выпекать блины на раскаленной сковороде, смазанной маслом, можно минут через 20. Блины будут еще вкуснее, если их подавать с медом или вареньем.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
zaj4onok
zaj4onok 08.05.2013 09:24:38

Очень необычные блинчики, надо попробовать будет))

0
lerik
lerik 08.05.2013 11:13:01

вы - чудесница, Мила я тут кстати обдумывала, чтобы нового хорошего готовить. Улыбка под рукой такой рецептик был еще, смотрите

0
Шура
Шура 08.05.2013 15:19:24

Мила *Flower* Р, гречневые блины пробовала , а вот о таких впервые слышу.Интересное предложение. Кашу пшенную люблю,думаю, что и блины понравятся, буду готовить....Наверное получаются они сочные, а не сухие,да?Отличный завтрак выйдет Дружба)))

0
Мила
Мила 08.05.2013 17:11:48

Пробуйте! мне очень нравятся такие))

0
mamka-5
mamka-5 15.05.2013 06:00:46

Блинчик получились вкусные, нежныеУлыбка. Жарить нужно на сухой сковороде на очень маленьком огне, иначе разваливаются.

0
znlena
znlena 15.05.2013 06:07:10

mamka-5, а крупинки каши чувствуются?)

Берегу фигуру)) Полезная еда тоже может быть вкусной!
0
mamka-5
mamka-5 15.05.2013 06:11:02

чувствуются. Не сильно, но есть. И блины получаются рассыпчатыми, поэтому я ниже и писала про особенности жарки:) Зато очень румяные:)

0
Мила
Мила 15.05.2013 17:43:14


За фотки Букетик Улыбка

0
mamka-5
mamka-5 19.05.2013 13:10:09

Мила Смущен

0

Советы к рецепту

Блины будут легче жариться...Блины будут легче жариться...

В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.

Чтобы блины жарились быстрее...Чтобы блины жарились быстрее...

Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как приготовить идеальные блиныКак приготовить идеальные блины

Тесто для блинов может быть абсолютно разным по своему составу и вкусу. * Главное правило - свежесть всех ингредиентов и подходящая температура. - Не готовьте из холодного молока или воды, яйца долж…

Золотистый цвет блинчиковЗолотистый цвет блинчиков

Если в блинное тесто добавить не растительное масло, а несколько ст.л. растопленного сливочного масла, блины будут иметь больше дырочек и приятный золотистый цвет.

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Крупа пшенная - 335 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшено, Пшеничная мука, Яйца, Молоко, Дрожжи, Сливочное масло, Сахар, Соль