Блинчики на воде

Рецепт вкусных блинчиков, которые можно разнообразить начинкой. В блины вода молоко могут добавляться в разных пропорциях по желанию. Блинами хорошо завтракать. А еще эти блинчики на воде хороши и на обед, и на ужин, и даже гостям подать не грех. Не знаю, как кто, а мне нравятся блинчики на воде. На молоке они получаются мягкими. Моя мама шикарно готовила блинчики на воде. Они получались тонкими, нежными и ужасно вкусными. В них можно было завернуть что угодно! Кулинарный рецепт блинчиков – от моей мамы, которые она делала пополам с водой и молоком, а также с дрожжами!
МартаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 7 г
Жиры 28% 14 г
Углеводы 58% 29 г
270 ккал
ГИ: 7 / 0 / 93

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
Соединим яйца с сахаром, с солью, хорошенько взобьем. Порция сахару подобрана для достижения нейтрального вкуса, поскольку тогда начинкой в блинчики может быть и мясо, и повидло. Добавим остальные компоненты и хорошо перемешаем, во избежание появления комочков и чтобы масса была однородной. 
Возьмем, кроме молока, и 200 мл воды. Тесто поставим в теплое непродуваемое место где-то на часик. Когда оно увеличится в 2 раза в объеме, перемешаем его, и поставим его еще разок подниматься. А теперь у же не мешаем его!
Заранее разогрев сковороду, смажем ее немного маслом. Зачерпнем половничком тесто, выльем его на сковородку и дадим ему растечься равномерно. Когда вы видите, что поверхность его подсохла, перевернем блинчик и поджарим его другой бочок. Готовые блины подаем с любой начинкой
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

за блинчики на воде мое отдельное и огромное СПАСИБО!!!!!!!!!!!!! Букетик Букетик Букетик

Да, соглашусь с Мартой, когда готовлю блинчики на воде и молоке пополам, или в других пропорциях, то они правда получаются тонкими, я тогда делаю налистники, они очень послушные и не ломаются, в них можно завернуть любую начинку, спасибо, Марта! Блинчики

Дети очень любят блины. Я постоянно готовила их на молоке, а детям хочется кроме вкуса, чтобы и рисунок был интересный) Вот получаются они у меня прожаренные сплошным кругом, а бабушка им делала так, чтобы были по поверхности блина прожаренные кружочки... Не получалось - и всё тут. Тут начали рассуждать, и оказалось, что бабушка кроме молока добавляла воду. Нашла этот рецепт, добавила воды - и получились кружочки)))) И я рада, и дети довольны!!!)) Спасибо за рецепт!

Делаю блинчики на воде....вкус конечно не такой насыщенный, но с вареньем самое то!

моя бабушка, которая живет в городе делает такие. Если с начинкой, то вкусно, вернее незаметный вкус) а вот другое дело, когда еду к бабушке в село..!)) там блины на вкуснейшем молоке)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Яйца, Растительное масло, Молоко, Соль, Дрожжи, Пшеничная мука