Бисквитный торт кокосово-шоколадный

Пальчики оближешь! Вкусно, аппетитно, оригинально и просто! Красивый и вкусный торт Баунти.
ИринаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 6 г
Жиры 38% 24 г
Углеводы 52% 33 г
355 ккал
ГИ: 9 / 0 / 91

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Взбиваем белки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Смешиваем стружку,сахар,разрыхлитель,муку,соль

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    и молоко.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем белки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выпекаем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Делаем крем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выливаем крем на корж,накрываем 2ым коржом.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

300 граммов сахара, 200 граммов кокосовой стружки, пакетик разрыхлителя, 5 стол.л. муки, 150 мл молока, щепоть соли смешиваем в тесто.

Включаем духовку на 150 градусов, чтобы прогрелась.

Взбиваем отдельно 7 белков.

Добавляем в тесто белки, аккуратно перемешиваем.

Смазываем форму маслом, присыпаем мукой.

Тесто переливаем в форму и запекаем до светло-коричневого цвета.

Для крема:

7 желтков + 3 стол.л. муки + четверть стакана молока - все перемешиваем до гладкости.

Кипятим отдельно  3/4 стакана молока + 6 стол.л. сахара.

Вливаем смесь тонкой струей в желтковую массу.

Ставим все на плиту и варим, помешивая, до густоты. Кипятить не нужно.

В конце добавляем ванили.

Затем крем остужаем и взбиваем его с пачкой масла сливочного.

Запеченный корж разрезаем и обмазываем кремом.

Для глазури:

В микроволновке растопим шоколад. И польем им торт.

Торт Баунти нужно присыпать кокосовой стружкой и украсить по желанию.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Отличный торт!!! Супер-пупер!Супер вкус! Спасибо! Я готовлю так.

Нуу, это сразу видно - райское наслаждение Нямка и орехи в шоколаде, и глазурь шоколадная, и на вид все такое сочное!

5 ст. ложек муки, это приблизительно стакан? крем заварной, как я понимаю, кстати слышала, что иногда заварной крем готовят на основе манной крупы, с добавлением коньяка. Скажите неужели хватило одной плитки шоколада для глазури? Хочу попробовать такой Торт Баунти, уточните плиз Кушаем тортик

Аппетитно так выглядит! А он не похож по вкусу Ангел на шоколадки с таким же названием?

Столько интересных рецептов можно увидеть на сайте, молодцы девочки.
А торт Баунти, уверена понравится всем , кокос такой приятный продукт , придает своеобрый вкус тесту и крему, а какое наслаждение получаешь от всего этого.Здорово!

Очень нежный торт!Просто хит-никого не оставляет равнодушным. УлыбкаИ если убрать заварной крем,то похож на шоколадку Подмигивание

Хочу приготовить, люблю сладенькое, да еще шоколад, орешки... Уточните, пожалуйста, молоко 1 стакан, имеется ввиду стакан 200 гр ?

Да, в этом рецепте молока нужно 200 мл)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Ваниль - 288 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Кокосовая стружка - 592 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сахар, Молоко, Кокосовая стружка, Соль, Разрыхлитель, Яичные белки, Яичные желтки, Ваниль, Сливочное масло, Шоколад