Способ приготовления
Подберите такое мясо, которое легко разрежется вдоль не до конца. Когда развернете, мясо должно выглядеть, как раскрытая книжка. Слегка отбейте его, поперчите, посолите.
Нарежьте полукольцами лук и обжарьте в масле.
Корочку с хлеба срежьте, разломайте на куски мякиш и подсушите в духовке.
Нарежьте тонкими пластинками сало и яблоко без кожуры.
На отбитое мясо выложите поджаренный лук. А с одной стороны мясного куска - полоску из сала.
Теперь выложител сухарики и яблоки. Посолите, поперчите.
Сверните мясо в рулет, начиная с той стороны, где лежит сало. Свяжите рулет нитками.
Запеките при 200 градусах 15 минут. Потом огонь сбавьте до 180 и пеките 30-40 минут. Можно прикрыть рулет с луком фольгой ближе к окончанию готовки. А затем снять фольгу и включить функцию гриля, если есть. Всего на несколько минут.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Вкусненько!!! Благодарю!!! Мой способ такой.
#86 МЯСНОЙ РУЛЕТ с морковью, луком-пореем и сыром
очень хороший рецепт! всей моей семье понравился мясной рулет, благодарю автора! 
Да, сама идея очень неплохая, но как он выглядит после приготовления, не отделяются ли яблоки, сало, лук друг от друга, так как эти продукты имеют другую плотность и при тепловой обработки не соединяются, я бы сначала обернула такой рулет плотно в ткань, связав его нитью крепко и отварила немного, а потом повторила так, как 
предлагает yulya31, думаю, тогда все продукты свяжутся и при нарезки рулет не будет распадаться. Вкус рулета должен получиться очень интересный, натуральное мясо с начинкой из овощей и фруктов, обязательно попробую приготовить, мои любят все натуральное, спасибо!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Жир говяжий топленый - 871 ккал / 100 г
- Говядина жирная - 171 ккал / 100 г
- Говядина постная - 158 ккал / 100 г
- Говядина - грудинка - 217 ккал / 100 г
- Говядина - оковалок - 380 ккал / 100 г
- Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал / 100 г
- Говядина - лопатка - 137 ккал / 100 г
- Говядина - ребра - 233 ккал / 100 г
- Говядина - окорок - 104 ккал / 100 г
- Говядина - хвост - 184 ккал / 100 г
- Окорок вареный - 269 ккал / 100 г
- Говяжья солонина - 216 ккал / 100 г
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Бекон вареный - 447 ккал / 100 г
- Перец острый стручковый - 40 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Белый хлеб - 266 ккал / 100 г