Манты с рыбой и рисом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Как сделать манты с рыбой и рисом? Подготовьте ингредиенты: вода, лук, мука, яйца, рис, рыба (у меня сельдь) или рыбное филе, соль и специи.

2. Шаг 2:

   
   Прежде всего сделайте тесто. В просеянную муку сначала добавьте соль и перемешайте.

3. Шаг 3:

   
   Затем добавьте яйцо и перемешайте.

4. Шаг 4:

   
   Далее в тесто добавьте воду и замесите тесто (руками).

5. Шаг 5:

   
   Тесто скатайте в шар и оставьте примерно на полчаса.

6. Шаг 6:

   
   Рыбу разморозьте, вымойте и разделайте (или возьмите сразу филе рыбное). Рыбное филе нарежьте кубиками.

7. Шаг 7:

   
   Лук порежьте мелко и соедините с рыбным филе и солью . Тщательно перемешайте.

8. Шаг 8:

   
   Затем добавьте отварной рис и яйцо. Перемешайте.

10. Шаг 9:

    
    Добавьте специи (черный, красный молотый перец, а также можно добавить смесь специй для рыбы). Тщательно перемешайте.

11. Шаг 10:

    
    Тесто берите небольшими порциями и раскатывайте в тонкие кружочки диаметром примерно 13 см.

12. Шаг 11:

    
    На середину круга выкладывается начинка (примерно столовая ложка).

13. Шаг 12:

    
    Далее противоположные две стороны сжимаются в середине, а две другие стороны подтягиваются к защипам и формируются уголки. Затем уголки соединяются с каждой стороны.

14. Шаг 13:

    
    Манты можно положить в морозилку, а можно сразу начать готовить: положите манты на решетку пароварки (которую предварительно нужно смазать маслом) и готовьте на пару 30 минут.

15. Шаг 14:

    
    По окончании указанного времени манты готовы.

16. Шаг 15:

    
    Дополнительно манты можно полить сметанным соусом, посыпать зеленью. Приятного аппетита!