На главную

На сайте 26 657 рецептов
у 136 790 пользователей

Каталог рецептов

Пирог с земляникой

По-летнему ароматный, вкусный, многослойный пирог - для вас! можно готовить как со свежими, так и с замороженными ягодами Пирог получается нежным и вкусным, невероятно ароматным благодаря землянике, тесто получается типа как в шарлотке

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Сметана

100

Яйца

4

Сахар

1

Корица

по вкусу

Ванильный сахар

0.5

Разрыхлитель

1.5

Мука

1

Земляника

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
226 ккал
Белков:6 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:37 гр
Б/Ж/У: 12 / 12 / 76
Н5 / С3 / В92

Время приготовления: 55 мин

Опубликовано: kontaty, мама сладкоежек

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Продукты, необходимые для приготовления земляничного пирога.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В глубокую миску разбить яйца.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Взбить яйца, постепенно добавляя сахар и ваниль, до полного растворения сахара.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем добавить сметану и ещё раз тщательно взбить.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Всыпать предварительно просеянную муку и аккуратно перемешать так, чтобы не было комочков.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить корицу (по вкусу) и разрыхлитель, ещё раз перемешать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В предварительно смазанную маслом и присыпанную молотыми сухарями форму выложить часть теста - первый слой, на него уложить слой земляники. Можно делать 2 ли 3 слоя (в зависимости от размера формы) - слой теста, слой ягод и т. д. Верхним слоем должны быть ягоды.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выложить в форму последний слой теста, затем - слой земляники и поставить будущий пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку до готовности (примерно 30-40 минут).

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Так выглядит готовый пирог в разрезе. Я присыпала его сахарной пудрой, но можно этого не делать.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Угощайтесь на здоровье!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
svetika
svetika 18.02.2013 16:00:45

Вкусный и простой в приготовлении пирог! Спасибо Слюнки текут От меня свой вариант.

0
Солнышко777
Солнышко777 06.05.2013 14:43:26

Ммм, спасибо за рецепт)) Обычно я делала открытые пироги, но закрытые оказывается тоже очень вкусно и просто))
Земляника уже скоро пойдет своя на даче. а пока приходится покупать...
Интересно, что вы добавляете корицу к землянике....для меня, любительницы корицы, это неожиданность. И ведь сочетается) Вкусно и легко. А тесто можно и еще проще)) - 3 яйца, стакан муки, стакан сахара - тесто получится очень пышное и нежное, мягкое))

0
verona11
verona11 21.05.2013 22:08:39

Очень хороший и простой рецепт пирога. Тесто в этом рецепте получается вкуснее, чем на шарлотку из-за сметаны, я уже не говорю о вкусе и аромате земляники в нем. А вот корицу я бы не добавляла, я не большой любитель этой специи, мне вполне достаточно ванильного сахара в сочетании с земляникой. Кстати такой пирог можно и с яблоками приготовить, вот тогда корица будет очень уместна.

0
Marella
Marella 29.05.2013 17:27:30

Очень простое и понятное приготовление. Вкуснотища. обожаю корицу, поэтому на мой вкус она не лишняя вполне сочетается. Земляничный пирог обладает полезными свойствами, благодаря ягодам земляники, очень благотворно влияет на женское здоровье. Ешьте побольше в сезон.

0
Dianushkaaa
Dianushkaaa 03.06.2013 13:29:55

Спасибо Вам огромное за рецепт пирожка! Очень просто и вкусно! Испекла сегодня, добавив еще немножко яблочек - такая вкуснатища получилась, уже полпирога как и не было =) Муж попробовал и сказал вкуснятина! Завтра удивлю своих друзей! Они любят все что я готовлю! Спасибо за рецепт!

0
Олисёнок
Олисёнок 24.06.2013 11:13:41

Огромное спасибо за ваш рецепт!!! Приготовила его сегодня! Вся семья в восторге! Вообще земляника моя самая любимая ягода. Даже подруге один кусочек отнесла попробовать - она сразу же попросила рецепт! А самое главное - очень просто! Единственное - земляники у меня было поменьше. К сожалению особо негде её брать, ну и что) Зато хоть что-то)

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 05.02.2015 10:45:44

По-летнему ароматный, вкусный, нежный пирог, не сложный в приготовлении! Для этого рецепта можно использовать как свежую, так и замороженную землянику. Пока он печётся, кухня наполняется таким волшебным ароматом, что сразу же появляется аппетит и улучшается настроение, вне зависимости от такого, какое время года и погода за окном! Кто был в лесу в пору созревания земляники, меня поймёт!

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 03.05.2015 18:28:11

Недавно снова делала этот ароматный пирог! моим подругам очень понравился! Он очень хорошо идёт с не менее ароматным холодненьким не очень сладким компотиком из земляники!

0
Марина Конфетка
Марина Конфетка 17.04.2016 10:57:20

Мне кажется пирог супервкусный! Наверное, можно делать и с другими ягодами. Попробую испечь в мультиварке. Цветочек

Вкусно поесть - одно из удовольствий в жизни. Зачем же себе в этом отказывать?
мама сладкоежек
мама сладкоежек 17.04.2016 11:46:07

Марина, пирог действительно очень вкусный, я его делала с малиной, смородиной - тоже вкусно! Но с земляникой он особенно хорошо или с клубникой! В мультиварке не делала, но если Вы созреете на такой рецепт, - расскажите потом, как Вам этот пирог!

0
Сура
Сура 28.07.2016 13:36:26

Спасибо за рецепт. Супер-пупер!Просто и быстро.

Успех приходит не к тому,кто рано встает,а к тому,кто просыпается в хорошем настроении.
0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 28.07.2016 22:18:46

Это - правда! Спасибо за комментарий! Ещё этот рецепт хорош тем, что ягоды можно брать другие, не только землянику.

Татьяна
Татьяна 28.07.2016 23:04:51

увидела на форуме ,а затем и сам рецепт...спасибо,беру на заметку состав теста и интересный момент со слоями ----очень понравилось! Кушаем тортик

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Чтобы быстро вынуть пирог из формы...Чтобы быстро вынуть пирог из формы...

Если готовый пирог никак не вынимается из формы, опустите форму в холодную воду на несколько секунд. Также можно подержать форму над паром.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Земляника садовая - 32 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сметана, Яйца, Сахар, Корица, Ванильный сахар, Разрыхлитель, Мука, Земляника