Судак в фольге с картошкой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как приготовить судака в фольге с картошкой? Возьмите необходимые ингредиенты. Рыбу предпочтительнее брать свежую, но если используете замороженную - ее нужно предварительно разморозить. Подробнее о том, как правильно разморозить рыбу читайте в статье, ссылка под шагами. Духовку поставьте разогреваться на 180 градусов.

2. Шаг 2:

   

   У судака отрежьте плавники, очистите его от чешуи, отрежьте голову и хвост, разрезав брюшко - аккуратно удалите внутренности. Тщательно промойте рыбу и просушите ее с помощью салфеток.

3. Шаг 3:

   

   Разрежьте тушку рыбы по хребту на два филе, сам хребет удалите.

4. Шаг 4:

   

   Рыбное филе немного присолите и посыпьте специями с обеих сторон. О том, какие специи хорошо подходят к рыбе читайте в статье под шагами.

5. Шаг 5:

   

   Очистите картофель от кожуры.

7. Шаг 6:

   

   Очищенный картофель нарежьте кружочками толщиной 4-5 мм.

8. Шаг 7:

   

   Фольгу (лучше брать лист, сложенный вдвое) смажьте растительным маслом, выложите на нее кружочки картофеля. Слой картофеля слегка присыпьте солью и черным перцем.

9. Шаг 8:

   

   На картофель положите филе судака, сверху на него выложите несколько долек лимона.

10. Шаг 9:

    

    Аккуратно запакуйте фольгу таким образом, чтобы при запекании не выливался сок. Аналогичным образом подготовьте второе филе.

11. Шаг 10:

    

    Запекайте судака в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 45 минут до готовности. Учитывайте, что время приготовления может изменяться в зависимости от особенностей вашей духовки и размера запекаемой рыбы. Важную информацию об этом читайте после описания шагов. Готовое блюдо подавайте горячим. Приятного аппетита!