Щука с картошкой в духовке со сметаной

Фантастически вкусное горячие для всей семьи. Легко и просто! Благодаря увлечению мужа рыбалкой, еда из рыбы не является редкостью в нашем рационе. У меня собралась уже целая коллекция рецептов рыбных блюд. Хочу поделиться с вами наиболее популярным в нашей семье – щука в духовке.
СнежикAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 50% 9 г
Жиры 17% 3 г
Углеводы 33% 6 г
87 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    В это кулинарное блюдо рыбу необходимо почистить от чешуи и удалить спинной плавник. Проще всего это сделать, надрезав рыбу с обеих сторон параллельно плавнику и выдернув его по направлению от хвоста. Удалите внутренности. Отделите голову, хвост и брюшко, на сей раз они не понадобятся. Желательно удалите все кости, потому что они доставляют неприятности.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Оставшуюся рыбную тушку разрежьте на порции. Уксус разбавьте в стакане воды и залейте им куски рыбы. Благодаря этому исчезнет тинный запах. Подержите в уксусе 1-2 минуты.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Рыба подготовлена.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Промойте картофель, морковь и лук. Очистите и нарежьте их по своему усмотрению, но не слишком мелко.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Посоленные и поперченные кусочки рыбы поместите в форму для запекания и обложите их овощами. Сверху посыпьте солью и перцем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В отдельной посуде приготовьте смесь из майонеза и сметаны, лимонного сока и зелени.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Покройте рыбу с овощами этим соусом.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Накройте фольгой и запекайте в течение часа при 180°.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готово!

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Хороший вариант блюда, спасибо. Есть еще один вкусный способ запекания щуки с картошкой в соевом соусе.

Очень интереснй рецепт!!! спасибо! Скоро днюха дочки , Книксен удивлю гостей.Есть и другой способ приготовления, попробуйте.

Привезла из деревни щучку и совершенно не знаю, как её лучше приготовить, попробую по этому рецепту, выглядит очень аппетитно, все сфотографирую и фото обязательно выложу.

Снежик, большое спасибо за прекрасный рецепт! Спасибо Семье блюдо очень понравилось, таким способом можно приготовить и любую другую рыбку, буду пробовать.

Большой плюс, что в приготовлении блюдо очень простое и достаточно быстрое, на подготовку продуктов к запеканию ушло примерно полчаса. Время самого запекания, зависит от духовки и степени предварительного прогрева, в течении 40 минут, в неё можно точно не заглядывать.

Принесли мне щуку сегодня, не знала как бы ее получше приготовить. Поискала рецепт и вот нашла этот. Приготовила, всем очень понравилось. Спасибо! Букетик

Лидия Александровна, рада, что рецепт полезен! Танцуют все

Как удалить кости из такого блюда. Щуку из-за костей есть невозможно.

Из готового блюда кости уже не удалишь, нужно есть и удалять при этом. Лучше было убирать кости из щуки во время разделки.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Щука в томатном соусе - 108 ккал/100г
  • Щука отварная - 98 ккал/100г
  • Щука припущенная - 90 ккал/100г
  • Щука свежая - 82 ккал/100г
  • Щука фаршированная - 141 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Яблочный уксус - 14 ккал/100г
Калорийность продуктов: Щука, Картошка, Лук репчатый, Майонез, Морковь, Сметана, Яблочный уксус, Перец черный молотый, Лимоны, Соль