Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Берем рыбу,если замороженная то размораживаем нарезаем на средние величины кусочки и натираем солью,оставляем постоять на минут 30.Кляр : выбиваем 2 яйца в тарелку,даем приправу к рыбе и смесь перцев все хорошо перемешиваем,в другую тарелку насыпаем муки.Берем рыбу макаем в яйцо,затем в муку,кладем на сковороду с достаточным количеством нагретого масла и жарим с двух сторон, до появления золотистой корочки.Выкладываем в тарелку и нарезаем сверху кольцами репчатый лук.
Оладушки : берем тарелку с оставшимся яйцом для кляра,выбиваем к нему еще одно яйцо, добавляем соду,соль по вкусу и муку,по густоте тесто должно быть как на обычные оладьи.Берем кружку с холодной водой,опускаем в воду ложку, берем тесто и выкладываем на сковороду с разогретым маслом оставшимся от рыбы, опять опускаем в воду и опять берем тесто, выкладываем на сковороду,и так повторяем до полного заполнения сковороды,закрываем крышкой и обжариваем с двух сторон до полного приготовления оладий.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Как же это вкусно!!! Оладушки сделала размером с5-ти рублевую монету, сложила в стеклянную огнеупорную кастрюлю вместе с рыбой,пересыпая слои луком. Горячим закрыла крышкой и оставила на полчаса. Подала на стол теплым. Аромат великолепный! Оладушки на вкус почему-то похожи на чебуреки. Приятный сюрприз! Всем домочадцам очень-очень понравилось. СПА-СИ-БО от всех нас, GALINA. 
Я в оставшиеся яйца добавляю водичку и муку.Делаю не оладьи,а тонкие блинчики,которые делаются воздушными,пузырчатыми и хрустящие.Вкуснее самой рыбы.Теста кладу по 1 ст.ложке и чуть размазываю.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Минтай отварной - 79 ккал / 100 г
- Минтай свежий - 72 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Белки яичные - 44 ккал / 100 г
- Овсяная мука - 369 ккал / 100 г