Пирог из жимолости

Жимолость все популярнее, а лакомства с ней - прекрасны и вкусны! Мне понравился пирог из жимолости, думаю, он может понравится и вам.
TaniaSiAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 8 г
Жиры 18% 10 г
Углеводы 68% 39 г
273 ккал
ГИ: 3 / 0 / 97

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Расскажу о своих изменениях в ингредиентах. Вместо сливочного масла-животный жир. Жимолость была в виде варенья. Вместо соды-разрыхлитель.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яйца слегка взбила, до однородной массы. Потом всыпала сахар и взбивала дальше, до густой пенки. Минуты 3. Прибавила к массе подтаявший(мягкий) жир. Взбила.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавила творог и продолжала взбивать до однородности. Отставила в сторонку, пока разбиралась с мукой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Муку просеяла вместе с разрыхлителем. Добавила творожную массу и приступила к вымешиванию теста.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тесто получилось очень приятным-эластичным, мягким. Отправила в холодильник на 30 минут-как и указано в рецепте.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Достала с холодильника тесто. Разделила на 2 части-для 2 коржей. Просто шикарный разрез-насыщен пузырьками.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Раскатала одну часть в блин, толщиной примерно 0.7-1.0 см. Смазала вареньем из жимолости. Раскатала вторую часть теста в блин такой же толщины.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Накрыла начинку вторым блином. Края защепила хорошенько, чтоб не вытекало варенье. Для презентации))) посыпала сахаром с кунжутными семечками.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Вот что получилось после 25 минут пребывания в духовке при температуре 200 градусов.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Вид с боку.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    В разрезе. А запах - умопомрачительный, собственно как и и вкус.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    А вот собственно и помощник. Без которого ни одно дело никуда не движется.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:


не пробовала никогда такого пирога... надо исправить)

Выглядит очень аппетитно. Интересно, если вместо жимолости взять другие ягоды...на днях займусь.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Жимолость - 30 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сливочное масло, Куриные яйца, Творог, Сахар, Сода пищевая, Соль, Жимолость