Популярный рецепт варенья из малины – сырой. Однако технически это джем, так как масса однородная и не варится.
Классический рецепт такой. Перебираем ягоду-малину – выбрасываем подпорченные, незрелые или перезрелые экземпляры. Если сбор урожая в сухой солнечный день без росы – не моем. Из промытой получится джем, мармелад, желе – вкусные, но однородные. Варим сироп – сахара берут поровну, воды – для получения густой жидкости. В кипящий сироп кладем малиновую россыпь и выключаем. Даем настояться, при помощи сита отделяем жидкость, с ягодой обращаемся очень аккуратно: варенье из малины – это ягодки целенькие. Опять кипятим, опять кладем ягоду-малину в миску (кастрюлю), остужаем-настаиваем. Повторяем 8-10. Последний раз провариваем – и на хранение. Получается по-домашнему вкусно.
В классический вариант приготовления вписывается лимонная кислота или свежие лимоны, а так – оно очень самодостаточно на вкус.
Подают его к блинам и оладьям, им смазывают торты и кексы с маффинами, с ним делают крема и соусы. Если в доме простуда, открывают баночку-другую.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Варенье из малины"
157 ккал
1 д
Легко готовить, очень вкусно, малиновое настроение зимой!
малина, сахар, лимоны
174 ккал
5 ч
Вкусное, ароматное, яркое - лето в каждой ложке!
черная смородина, малина, сахар
220 ккал
3 ч
Вкусное и полезное лакомство из малины на зиму!
малина, сахар, пектин
184 ккал
6 ч
Густое, ароматное, с целыми ягодами – идеально для чаепития!
малина, сахар
43 ккал
1 ч
Вкусный витаминный взрыв в каждой ложке!
малина, яблоки, лимонный сок, ванильный экстракт, сахарозаменитель
161 ккал
7 ч
Приготовь полезное лакомство! Наслаждайся зимой ароматной малиной!
малина, сахар
194 ккал
1 ч
Стоит попробовать это необыкновенно сочетание летних ягод!
красная смородина, малина, сахар
220 ккал
1 ч 20 мин
Вкусно, полезно и не занимает много времени!
сахар, малина, красная смородина
208 ккал
1 ч 30 мин
Необычайно полезное и вкусное малиновое варенье!
малина, сахар, вода
253 ккал
7 ч
Простой, вкусный и очень полезный джем. Обязателен к употреблению!
сахар, сахарная пудра, малина, лимонный сок
220 ккал
9 ч 15 мин
Противопростудное варенье обязательно должно быть всегда под рукой!
сахар, малина
220 ккал
15 ч
Быстрый способ приготовить противопростудное варенье!
малина, сахар
220 ккал
3 ч
Любимое варенье из детства! Всем мамам на заметку!
малина, сахар
работа
213 ккал
5 ч
Вкусное варенье противопростудного действия должно быть у каждого!
сахар, вода, малина