Рис с овощами за 25 минут

Общее время приготовления: 25 мин

Кол-во порций: 3

Ингредиенты

• Рис: 300 гр
• Лук: 1 шт.
• Паприка (я отломала по трети от каждого перца в упаковке "светофор"): 1 шт.
• Зелёный горошек (из глубокой заморозки; можно заменить на консерв. кукурузу): 150 гр
• Кабачки (если нет - не страшно, можно обойтись и без него; а в конце лета роль кабачка в данном блюде неплохо выполняют переспелые огурцы): 1 шт.
• Растительное масло: 3 стол.л.
• Чеснок (зубчик): 1 зубч.
• Имбирь: 1 стол.л.
• Креветки (можно обойтись без них, а можно заменить на ветчину, вареную колбасу, остатки самосольной лососины - полный простор для фантазии): 100 гр
• Зелень: по вкусу
• Соль: по вкусу

Как приготовить

• Шаг 1:

  

  Ингредиенты

• Шаг 2:

  

  Рис забросить в скороварку (на 1 меру риса 2 меры воды), минимально посолить, включить на максимум, дождаться, пока закипит, и оставить на среднем огне на 10 минут

• Шаг 3:

  Пока варится рис, порезать лук, чеснок, паприку

• Шаг 4:

  и кабачок (мелкими кубиками)

• Шаг 5:

  очистить имбирь

• Шаг 6:

  Разморозить зеленый горошек горячей водой

• Шаг 7:

  Если креветки из глубокой заморозки - их разморозить тоже так же, но у меня были просто из холодильника. Можно порезать зелень. - Через 10 минут рис выключить и убрать огня. Овощи к тому моменту уже наверняка будут порезаны, чем вы будете заниматься еще 5 минут - не важно. Разогреть в сковороде масло, забросить лук и обжарить до прозрачности

• Шаг 8:

  Докинуть паприку и кабачок, жарить пару минут

• Шаг 9:

  и только после этого ввести чеснок

• Шаг 10:

  Рис к тому моменту должен будет уже простоять 10 минут после выключения. Вываливайте его на сковородку к овощам, досыпайте горошек и креветок

• Шаг 11:

  Перемешайте все

• Шаг 12:

  Я режу зелень быстрорезкой. Если она уже была порезана, то просто всыпьте

• Шаг 13:

  Раздавите имбирь чеснокодавкой, нужен сок. Перемешайте все еще раз и посолите по вкусу. Приятного аппетита!

Автор: Magnago

Комментариев к рецепту: 9

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.