Котлеты из кальмаров постные
Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 8
Ингредиенты
- Кальмары (свежий): 400 гр
- Лук репчатый (средний): 2 шт.
- Морковь (средняя): 1 шт.
- Картошка (небольшой): 1 шт.
- Чеснок: 2 зубч.
- Батон (два ломтя): 100 гр
- Соль: по вкусу
- Перец черный молотый: по вкусу
- Специи сухие: по вкусу
- Панировочные сухари: 30 гр
Как приготовить
Натереть на крупной терке морковь, нарезать на кубики лук (1 луковица). Обжарить овощи в растительном масле минут 7-10, помешивая. Натереть на мелкой терке картошку.
Почистить и помыть кальмары. Залить на 3 минуты хлеб, отжать. Теперь через мясорубку прокрутить кальмары, хлеб, поджарку из моркови и лука. Перемешать, добавить тертый картофель, измельченный чеснок, соль, перец, любимые приправы. Несколько раз шмякнуть фарш о поверхность стола. Если фарш будет жидким, то вмешать в него панировочные сухари. Оставить на 10 минут.
Мокрыми руками формировать котлеты, обвалять их в сухарях и поджарить с обеих сторон в разогретой с маслом сковороде до румяного состояния.
На дно сотейника выложить нарезанный крупно лук (1 луковица), влить 3 ст.л. воды, сверху выложить котлеты, закрыть крышкой и тушить 15 минут на слабом огне. Подавать постные котлеты из кальмаров горячими.
Автор: lara
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.