Булочки с фрикадельками из индейки в духовке

Время приготовления: 30 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

• Филе индейки (можно взять готовый фарш из филе индейки): 450 гр
• Панировочные сухари (вместо панировочных сухарей будет полезно взять половинку черствой цельнозерновой булочки и натереть на терке): 0.25 стак.
• Пармезан (имется в виду тертый пармезан): 0.25 гр
• Яйца: 1 шт.
• Чеснок (берется уже очищенный и натертый чеснок): 1.5 стол.л.
• Орегано сухой: 0.5 чайн.л.
• Соль: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу
• Булочка (8 штук желательно использовать булочки из цельнозерновой муки): 200 гр
• Моцарелла: 80 гр
• Базилик (имеется в виду 8 больших листьев свежего базилика): 8 листк.
• Кетчуп (идеально подойдет натуральный итальянский кетчуп или кетчуп с прованскими травами): 8 стол.л.
• Растительное масло: 1 чайн.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Разогреть духовку до 190 градусов. Застелить противень пищевой фольгой и слегка смазать растительным маслом. Филе индейки пропустить через мясорубку или мелко нарубить ножом. В миске смешать фарш из индейки, сухари, пармезан, яйцо, чеснок, орегано, соль, перец и петрушку. Перемешать и разделать массу на 8 частей, формируя шарики. Положить фрикадельки на противень и выпекать 20 минут (необходимо будет перевернуть через 10 минут), и убрать с противня.

• Шаг 2:

  Моцареллу обсушить и нарезать на 8 ломтиков. Надрезать булочки вдоль пополам, не прорезая до конца, развернуть и уложить на противень. На нижнюю половинку положить ломтик моцареллы. Готовить булочки в духовке до золотистого цвета, а сыр должен расплавится, дверцу духовки лучше держать приоткрытой. Положить фрикадельки на расплавленную моцареллу, полить 1 ст/л томатного соуса и украсить листиком базилика, а затем накрыть верхней половинкой булочки.

• Шаг 3:

  Готовые булочки подавать по 2 на порцию, для удобства можно скрепить деревянной шпажкой.

Пикантная итальянская приправа и свежие листья базилика придают фрикаделькам неотразимый аромат.

Автор: Ира

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.