Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 12
Как сделать салат с красной рыбой и креветками? Подготовьте необходимые ингредиенты. Отварите в крутую яйца и картофель в мундире до готовности. Разморозьте креветки. Если это необходимо, - отварите их. Как правильно размораживать продукты и варить яйца читайте в статьях на эти темы. Ссылки в конце этого рецепта. Вымойте в проточной воде огурцы, зелень и листья салата, обсушите их бумажными полотенцами. Зелень мелко порежьте.
Мелкими кубиками нарежьте красную рыбу.
Нарежьте тонкой соломкой огурцы и яйца (или натрите яйца на крупной тёрке).
Натрите на крупной тёрке картофель. Креветки очистите при необходимости и отбросьте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Застелите дно блюда листьями салата. Поставьте форму в центр блюда и начните формировать салат, чередуя слои. Первым слоем выложите половину натёртого картофеля, смажьте майонезом, слегка посолите. Майонез для салата можно сделать самостоятельно. Под шагами вы найдете ссылку на каталог рецептов домашнего майонеза.
Следующим слоем выложите яйца и смажьте их майонезом.
Дальше идет слой рыбы. Распределите ее равномерно по поверхности и смажьте майонезом.
Выложите нарезанные огурцы, разровняйте, смажьте и этот слой майонезом.
Последним слоем выложите оставшуюся картошку, распределите ее по поверхности слегка прижмите. При желании немного присолите и смажьте майонезом.
Сверху присыпьте салат с красной рыбой, креветками и яйцом измельченной зеленью и выложите креветки. Украсьте салат по своему усмотрению. Лучше такой салат охладить перед подачей в холодильнике минут 20. Приятного аппетита!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Автор: мама сладкоежек
Комментариев к рецепту: 19
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.