Общее время приготовления: 6 ч
Кол-во порций: 12
В разогретый мёд, не доводя до кипения, добавить соду и хорошо перемешать.
Взбить яйца с сахаром.
Сливочное масло растопить.
Добавить топленое масло во взбитые яйца.
Хорошо перемешивая, понемногу добавить мед.
Муку смешать с какао.
Замесить тесто, добавляя порциями муку в яично-медовую смесь.
Мягкое эластичное тесто немного замесить руками.
Готовое тесто разделить на 10-12 одинаковых частей.
Каждую часть раскатать на пергаменте в блинчик и вырезать из него ровный круг.
Обрезки можно использовать для еще оного коржа.
Перед запеканием коржи наколоть вилкой и выпекать при температуре 180 градусов.
Тем временем взбить до пышной массы два яичных белка с сахарной пудрой.
Взбитые белки выложить на застеленную пергаментом форму для запекания. Выпекать при минимальной температуре до готовности безе.
Сливки с сахарной пудрой взбить в крем.
Остывшие коржи, слой за слоем промазывая кремом, уложить друг на друга.
Последний слой так же помазать кремом.
Уложить сверху белковое безе. Насыщенный медовый тортик с нежным кремом готов. Приятного чаепития!
Автор: Инна
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.