Время приготовления: 6 ч
Кол-во порций: 15
Как сделать торт Принцесса София из шоколадного бисквита? Подготовьте необходимые ингредиенты. Соберите торт из коржей, прослоив их сливочным кремом и оставьте на некоторое время для пропитки.
На разделочную доску положите распечатанный шаблон принцессы Софии, а сверху постелите лист пергамента. Заполните топленым шоколадом корнет из пергамента и на листе по просвечивающему печатному изображению Софии шоколадом нанесите контур принцессы, после чего отправьте его в холодильник, чтобы рисунок застыл.
Пока застывает рисунок и пропитывается торт, приготовьте заварной крем. Перед началом декорирования торт сверху промажьте тонким слоем крема. На него необходимо будет приклеить контур принцессы.
Перенесите рисунок шоколадом на торт. Как видно, рисунок переносится в зеркальном отображении. Это необходимо учитывать при нанесении контура на пергамент.
Часть крема покрасьте в розовый цвет и с помощью насадки 'звездочка' разукрасьте рисунок розовым там, где необходимо. Для того, чтобы знать, где какой цвет необходимо наносить, держите под рукой цветное изображение принцессы.
Ещё одну часть крема покрасьте в бежевый цвет. Бежевым кремом закрасьте руки и лицо принцессы.
Волосы разукрасьте коричневым кремом.
При необходимости разровняйте локоны принцессы кисточкой.
Раскрасьте топленым шоколадом глаза.
Подрисуйте красным красителем рот.
Кремом, окрашенным в желтый цвет, разукрасьте низ платья.
Белым кремом раскрасьте вокруг принцессы фон.
Белым кремом также нанесите украшения на платье принцессы- цветы внизу и точечки по контуру швов.
При необходимости нанесите красным кремом имя именинницы и её возраст.
С помощью насадки 'листик' нанесите по краю торта окантовку, чередуя полосы из белого и розового крема.
Розовым кремом по верхнему ребру торта нанесите окантовку в виде косички.
Украсьте голову принцессы диадемой из кондитерских бусин. Украсьте торт бусинами по верхней окантовке. Вкусный и яркий торт готов, можно подавать его к праздничному столу! Кстати, такой тортик можно готовить и разукрашивать вместе с детьми. Приятного чаепития!
Рецепты заварного крема для торта можно найти здесь.
Рецепт сливочного крема, подходящего для этого торта, смотрим здесь.
Все секреты приготовления высокого, красивого, пышного бисквита читайте в статье о бисквитном тесте.
Автор: Инна
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.