Рассольник на зиму с рисом в банках

Общее время приготовления: 2 ч

Кол-во порций: 12

Ингредиенты

• Соленые огурцы: 1.5 кг
• Помидоры: 1.5 кг
• Лук репчатый: 500 гр
• Болгарский перец: 500 гр
• Морковь: 400 гр
• Вода: 600 мл
• Рис: 1.5 стак.
• Растительное масло: 200 мл
• Соль: 3 стол.л.
• Уксусная эссенция (70%): 2 стол.л.
• Сахар: 0.5 стол.л.
• Петрушка: 10 гр
• Укроп: 10 гр

Как приготовить

Рвзогрейте растительное масло в кастрюле. Подготовьте овощи - очистите и промойте их, нарежьте болгарский перец соломкой или на кубики, натрите морковь на крупной терке а лук нарежьте четверть-кольцами.

Помидоры и огурцы нарежьте кубиками. Выложите все нарезанные овощи в разогретую кастрюлю с маслом. Тщательно промойте рис и добавьте его в кастрюлю к овощам. Готовьте их 10 минут, периодически помешивая.

Потом добавьте порубленную зелень, сахар и соль, все перемешайте. Добавьте воды и доведите будущий рассольник до кипения. После того как блюдо закипит, варите его еще полчаса.

Добавьте уксус где-то минут за 5-10 до конца варки, перемешайте. Разлейте рассольник по простерилизованным банкам, плотно закройте простерилизованными крышками. Оставьте до полного остывания, затем убирайте в погреб до зимы.

Автор: ♥Nata╬♫

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.