На главную

На сайте 25 215 рецептов
у 125 694 пользователей

Каталог рецептов

Лук с морковкой на зиму

Универсальная заготовка морковки с луком на зиму. Попробуй! Всегда на зиму заготавливаю несколько баночек по этому рецепту. Рецепт этот универсальный - морковка с луком годится к употреблению как самостоятельное блюдо и как дополнение к салатам или пассеровке.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Основа:

Морковь

1.5

Лук

0.7

Маринад:

Помидоры

1

Чеснок

3

Соль

1.5

Уксус

75

Растительное масло

150

Смесь перцев молотых

15

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
69 ккал
Белков:1 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 8 / 34 / 58
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Аркадий и Светлана

способ приготовления

Сначала приготовим маринад. Помидоры с чесноком измельчаем в блендере. Добавляем соль, перец, уксус, масло. Все хорошо перемешиваем и даем настояться.

Тем временем мелко натираем морковь. Лук режем тонкими полукольцами.

В кастрюлю засыпаем измельченные овощи, перемешиваем. Заливаем маринадом.
Варим на небольшом огне минут 30-40.

Раскладываем лук с морковкой по заранее подготовленным и стерилизованным теплым банкам. Перед отправкой в место хранения банки необходимо накрытыми оставить на сутки при комнатной температуре.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 07.10.2016 18:26:47

Аркадий и Светлана, отличная морковная заготовочка на зиму! Витаминное наслаждение! Зимой будет так радостно открыть баночку другую такого замечательного салатика и насладиться вкусом тёплого лета и пополнить организм нужными витаминами! Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Аркадий и Светлана

Приятного аппетита заранее! Подмигивание

Легко на сердце от песни веселой!
Polly
Polly 14.04.2017 14:31:24

Ого! Давно такого не пробовала! Всегда приходилось по такому рецепту делать:

0
Зайка260188
Зайка260188 13.07.2017 07:58:08

Теперь я знаю что делать что бы морковка не пропала зимой. А то растишь ее растишь, а в последствии она портится.

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как избавиться от неприятного запаха в холодильнике.
Смотри видеоСмотри видео

Если вы хотите избавиться от жутко неприятного, так называемого «холодильного» запаха, положите внутрь него половинку очищенной луковицы и оставьте ее там на целые сутки. Также удалить не…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Смесь молотых перцев - 255 ккал/100г
Калорийность продуктов: Морковь, Лук, Помидоры , Чеснок, Соль, Уксус, Растительное масло, Смесь перцев молотых