Способ приготовления
Сначала приготовим маринад. Помидоры с чесноком измельчаем в блендере. Добавляем соль, перец, уксус, масло. Все хорошо перемешиваем и даем настояться.
Тем временем мелко натираем морковь. Лук режем тонкими полукольцами.
В кастрюлю засыпаем измельченные овощи, перемешиваем. Заливаем маринадом.
Варим на небольшом огне минут 30-40.
Раскладываем лук с морковкой по заранее подготовленным и стерилизованным теплым банкам. Перед отправкой в место хранения банки необходимо накрытыми оставить на сутки при комнатной температуре.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
А еще очень вкусно закрыть вот такой салатик из кабачков, моркови и лука.
КАК ПРИГОТОВИТЬ КАБАЧКИ С МОРКОВЬЮ ПО КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ? Вкусные ароматные кабачки с морковью в банке
Аркадий и Светлана, отличная морковная заготовочка на зиму! Витаминное наслаждение! Зимой будет так радостно открыть баночку другую такого замечательного салатика и насладиться вкусом тёплого лета и пополнить организм нужными витаминами! Спасибо большое за рецепт!
Приятного аппетита заранее! 
Ого! Давно такого не пробовала! Всегда приходилось по такому рецепту делать:
Салат - перец, морковка, лук . Консервация на зиму.
Теперь я знаю что делать что бы морковка не пропала зимой. А то растишь ее растишь, а в последствии она портится.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Смесь молотых перцев - 255 ккал / 100 г