Капуста с горчицей быстрого приготовления

Очень быстрый рецепт вкусной маринованной капусты. Сразу скажу, что этот кулинарный рецепт мне в свое время преподнесла моя свекровь. Однажды она, как всегда, готовила стол для разговен. Когда я увидела блюдо, поморщилась – в посту эта еда немного приелась. А свекровь, заметив это незаметное движение, сказала – ешь, не пожалеешь. Я попробовала, и согласилась с ней – вкуснятина! Это была маринованная капуста быстрого приготовления. Конечно, я не ушла без рецепта!
ВарвараAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 6% 1 г
Жиры 38% 6 г
Углеводы 56% 9 г
86 ккал
ГИ: 67 / 0 / 33

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 д 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Сначала нужно тонко нашинковать капусту. А лук и перец нарежем кубиками. Все это сложим в посуду и перемешаем-перетрем. Затем нальем в небольшую кастрюлю уксус с растительным маслом и всыпем туда сахар с солью. Дадим закипеть смеси и поварим, пока соль и сахар не растворятся. Зальем капусту этим кипящим, поперчим и хорошенько перемешаем - вначале ложкой, чтобы не обжечься, а потом и руками. Тогда же добавим и горчицу. Затем накроем посудину крышкой и поставим в комнате на сутки настаиваться. 
Салат уже будет готов через сутки. Желательно его хранить в холодильнике.
Добавлю, что к рецепту свекрови я добавила свой компонент. Я люблю с капустой морковь, а тут он отсутствовал. Морковь придаст не только оптимистичный оттенок блюду своим радостным цветом, а и изменит вкус в лучшую сторону, обогатив блюдо и витаминами!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Большие спасибочки! Букетик Букетик Не стыдно теперь даже и таким вариантом приготовления поделиться, забирайте себе

минуток 15 на приготовление ингредиентов и минут 10 на рассол. салатик готов

ну наконец то, так удачно попался рецепт реально БЫСТРОЙ маринованной капусты с болгарским перцем, как я и хотела, рецептик просто супер. Быстро, вкусно и очень аппетитно, минимум затрат на приготовление и на ингредиенты, всем советую попробовать. Салатик на зиму , то что надо, все останутся довольны.

Отменный салат, он и с морковью,и без хорошо смотрится, главное подойдет к любому блюду, да и на закуску просто ничего выдумывать не надо, кисло - сладкий, в меру острый, что еще зимой надо, да и витаминами богат, так что пятерка Вам, девочки за рецепт и исполнение))) Аплодисменты

Шура, просто очень приятно , спасибо!

А вот ещё один замечательный рецепт приготовления капусты попался мне на вашем сайте. Готовится капуста очень быстро, до полной готовности ждать не так долго, а вкус у этого блюда БОЖЕСТВЕННЫЙ. Конечно, морковка для приготовления такой капусты необходима, и красиво, и полезно. Жду с нетерпением завтрашнего дня, когда можно будет насладиться маринованной капустой.

Понравился ваш рецепт. Скажите, а горчицу нужно брать сухую или разведенную?

Смотрите по соку в капусте. Можно брать сухую, можно уже разбавленную.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Болгарский перец, Лук репчатый, Горчица, Сахар, Уксус, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый