На главную

На сайте 26 448 рецептов
у 134 686 пользователей

Каталог рецептов

Капуста с горчицей быстрого приготовления

Очень быстрый рецепт вкусной маринованной капусты. Сразу скажу, что этот кулинарный рецепт мне в свое время преподнесла моя свекровь. Однажды она, как всегда, готовила стол для разговен. Когда я увидела блюдо, поморщилась – в посту эта еда немного приелась. А свекровь, заметив это незаметное движение, сказала – ешь, не пожалеешь. Я попробовала, и согласилась с ней – вкуснятина! Это была маринованная капуста быстрого приготовления. Конечно, я не ушла без рецепта!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Горчица

1

Сахар

50

Уксус

100

Растительное масло

100

Соль

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
88 ккал
Белков:2 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 12 / 35 / 53
Н67 / С0 / В33

Время приготовления: 1 д 30 мин

Опубликовано: Варвара, Юлия Мценск

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Сначала нужно тонко нашинковать капусту. А лук и перец нарежем кубиками. Все это сложим в посуду и перемешаем-перетрем. Затем нальем в небольшую кастрюлю уксус с растительным маслом и всыпем туда сахар с солью. Дадим закипеть смеси и поварим, пока соль и сахар не растворятся. Зальем капусту этим кипящим, поперчим и хорошенько перемешаем - вначале ложкой, чтобы не обжечься, а потом и руками. Тогда же добавим и горчицу. Затем накроем посудину крышкой и поставим в комнате на сутки настаиваться. 
Салат уже будет готов через сутки. Желательно его хранить в холодильнике.
Добавлю, что к рецепту свекрови я добавила свой компонент. Я люблю с капустой морковь, а тут он отсутствовал. Морковь придаст не только оптимистичный оттенок блюду своим радостным цветом, а и изменит вкус в лучшую сторону, обогатив блюдо и витаминами!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Юлия Мценск
Юлия Мценск 21.07.2012 09:34:25

Ждите фотки

0
Варвара
Варвара 22.07.2012 00:38:33

Большие спасибочки! Букетик Букетик Не стыдно теперь даже и таким вариантом приготовления поделиться, забирайте себе

0
Юлия Мценск
Юлия Мценск 28.07.2012 20:17:05

Уже отправляю

0
Юлия Мценск
Юлия Мценск 02.08.2012 17:47:59

минуток 15 на приготовление ингредиентов и минут 10 на рассол. салатик готов

0
Варвара
Варвара 03.08.2012 14:33:44

Юлия, спасибо за фото!

0
knopa
knopa 28.08.2013 09:57:48

ну наконец то, так удачно попался рецепт реально БЫСТРОЙ маринованной капусты с болгарским перцем, как я и хотела, рецептик просто супер. Быстро, вкусно и очень аппетитно, минимум затрат на приготовление и на ингредиенты, всем советую попробовать. Салатик на зиму , то что надо, все останутся довольны.

0
Шура
Шура 28.08.2013 17:16:15

Отменный салат, он и с морковью,и без хорошо смотрится, главное подойдет к любому блюду, да и на закуску просто ничего выдумывать не надо, кисло - сладкий, в меру острый, что еще зимой надо, да и витаминами богат, так что пятерка Вам, девочки за рецепт и исполнение))) Аплодисменты

0
Варвара
Варвара 28.08.2013 20:34:08

Спасибо вам, Кнопа! Спасибо

0
Варвара
Варвара 29.08.2013 03:38:23

Шура, просто очень приятно , спасибо!

0
simona
simona 31.08.2013 08:09:20

А вот ещё один замечательный рецепт приготовления капусты попался мне на вашем сайте. Готовится капуста очень быстро, до полной готовности ждать не так долго, а вкус у этого блюда БОЖЕСТВЕННЫЙ. Конечно, морковка для приготовления такой капусты необходима, и красиво, и полезно. Жду с нетерпением завтрашнего дня, когда можно будет насладиться маринованной капустой.

0
Марина Конфетка
Марина Конфетка 09.04.2016 14:32:50

Понравился ваш рецепт. Скажите, а горчицу нужно брать сухую или разведенную?

Вкусно поесть - одно из удовольствий в жизни. Зачем же себе в этом отказывать?
Варвара
Варвара 11.04.2016 11:18:32

Смотрите по соку в капусте. Можно брать сухую, можно уже разбавленную.

0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Болгарский перец, Лук репчатый, Горчица, Сахар, Уксус, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый