На главную

На сайте 27 062 рецептов
у 141 283 пользователей

Каталог рецептов

Капуста провансаль быстрого приготовления

Любишь пикантный яркий вкус? Тогда этот рецепт для тебя! Капуста провансаль быстрого приготовления - отличный вариант несложного сочного салата, идеального закусочного варианта! На праздничном столе смотрится очень красиво, правда, требует времени для просолки и маринования.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Морковь

100

Чеснок

1

Вода

150

Уксус

2

Сахар

50

Соль

1.5

Растительное масло

1.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
55 ккал
Белков:1 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 8 / 17 / 75
Н67 / С0 / В33

Время приготовления: 4 ч

Опубликовано: MariaS

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте необходимые продукты для приготовления капусты провансаль быстрого приготовления: плотную капусту, морковь, сладкий перец, чеснок, сахар, соль, воду и уксус, а также немного растительного масла.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Капусту тонко нашинкуйте.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Разомните капусту руками с сахаром и солью до начала выделения сока и размягчения самой капусты.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Морковь нарежьте тонкой соломкой. Добавьте к капусте.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перец нарежьте также тонкой соломкой, добавьте к капусте.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Чеснок порубите, добавьте к капусте. Влейте уксус, теплую кипяченую воду и растительное масло.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Перемешайте, попробуйте на вкус, откорректируйте при необходимости. Оставьте капусту под гнетом на 3 часа (можно и больше, капуста от этого только выиграет).

Быстрая и вкусная закуска!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
людмила
людмила 14.04.2018 04:04:24

Сделала капусту по рецепту. Получилось очень вкусно. Вот решила сегодня повторить. Спасибо за рецепт!!!! Вкуснятина Вкуснятина

MILA
MILA 27.10.2018 05:33:12

Слюнки текут

В моей сумочке можно найти лишь духи с запахом радости, блеск цвета радуги и жвачку со вкусом счастья…
0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Морковь, Болгарский перец, Чеснок, Вода, Уксус, Сахар, Соль, Растительное масло