На главную

На сайте 28 865 рецептов
у 178 141 пользователей

Каталог рецептов

Капуста маринованная с болгарским перцем

Витаминный салатик, который станет частым гостем на вашем столе! Я капусту, маринованную с болгарским перцем не очень люблю, потому что моя мама с детства запихивала в меня это блюдо в нереальных количествах. Но иногда зимой, при нехватке витаминов, могу открыть баночку этой заготовки и скушать с вкусным мясом. Как вы уже поняли, рецепт приготовления капусты, маринованной с болгарским перцем будет очень полезен любителям капусты. К тому же приготовление такой заготовки занимает совсем мало времени – все просто и удивительно быстро. Самое главное – нарезать капусты.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Капуста

2.5

Морковь

500

Сахар

100

Растительное масло

200

Соль

60

Уксус

150

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
85 ккал
Белков:1 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 7 / 29 / 64
Н78 / С0 / В22

Время приготовления: 3 д

Опубликовано: Леди А., Alisa-108

Просмотров: 36 428

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты для капусты с перцем: капуста, красный лук, сладкий болгарский перец, морковь, уксус, растительное масло, соль, сахар.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Итак, капусту промываем, очищаем и нарезаем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Порезанную капусту натираем солью в количестве одной чайной ложки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Красный лук также очищаем и нарезаем полукольцами.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Болгарский перец режем соломкой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Морковь очищаем и натираем на крупной терке (или нарезаем соломкой).

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Все овощи соединяем, добавляем сахар, уксус и соль.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В смесь овощей заливаем растительное масло, раскладываем по чистым сухим баночкам и закрываем крышками.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Приятного аппетита!

Капуста, маринованная с болгарским перцем будет полностью готова к употреблению через трое суток.
Хранить баночки нужно в холодильнике.
Как видите, приготовить такое блюдо можно в любое время года, потому что все продукты абсолютно доступны и стоят недорого.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Anet
Anet

Спасибо за рецепт! А я наоборот люблю капусту в таком виде. Готовится быстро без лишнего затраты сил, продуктов и денег. К тому же чем дольше сохраняется салат в банках, тем вкуснее.
Уже не первый год готовлю по такому рецепту. Моим домашним вкусно. Рекомендую попробовать.

AленаCi
AленаCi

Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати

natusik
natusik

День добрый!! А какой уксус добавлять???

0
Шура
Шура

Молодцы, подруги, отлично постарались! Капустка у Вас получилась разноцветная и очень красивая, интересно вот, а как со сроками хранения? Никакой стерилизации. Ну , думаю, хранение в холодильнике даст достаточное время на продление жизни этой капустке. Спасибо, очень понравилось! Восторг

Анаит
Анаит

Да, прекрасный салат Леди А и действительно и готовить и есть его можно в любое время года, особенно с мясным блюдом. Алиса, здорово и красиво, ясно засняли и показали нам приготовление салата. Спасибо Букетик.

0
Леди А.
Леди А.


Анаит мне очень приятно, что вам понравилось Цветочек

0
Ириша
Ириша

У меня такую капусточку готовит мама, это очень вкусно, благодаря перцу капуста очень ароматной получается, да еще и красочной Улыбка

0
Леди А.
Леди А.

Красота!

0
Анна
Анна

Очень аппетитная капусточка, вкусная, да еще в этой баночке огромная порция витамина "С"!!! Мы с семьей всю зиму кушаем капустку маринованную, квашеную, заправляем зеленью, репчатым лучком, повышая тем самым свою иммунную систему!!! Спасибо Леди А за такой вкусный и полезный рецепт!!! Нямка Супер

0
Леди А.
Леди А.

угощаемся все!!!!!!!!!!!!! Танцую

Tanja
Tanja

Спасибо за рецепт.Попробовали,очень вкусно. Супер-пупер!

Людмила
Людмила

Неважно, в каком году появился рецепт, если он актуален всегда ! Только что нарезала всё, что надо, только масло не налила, зато от души насыпала смесь из пяти перцев (так написано ).Кому надо масло добавит потом, а я вечером, чтобы не хватать всё подряд, буду есть вкуснейший салат ! Всегда думаю - как мне повезло, что я люблю овощи всякие в любом исполнении. Спасибо ! Вкуснятина

0
Леди А.
Леди А.

Спасибо И вам спасибо за комент!

Инна
Инна

Очень вкусный и красивый салатик. Спасибо большое.

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

В чем квасить капусту?В чем квасить капусту?

Мы обычно квасим капусту в эмалированном ведре. Но этот вариант можно назвать "быстрым" или "квартирным". Если вы живете в своем доме с погребом, то квашение капусты лучше всего удается в дер…

С чем квасить капусту?С чем квасить капусту?

На вопрос о том, с чем квасить капусту, ответит ваш собственный вкус. Помимо рассола и капусты, можно использовать любые овощи, ягоды по вкусу: морковь, болгарский перец, свеклу, яблоки, клюкву, б…

Когда квасить капусту?Когда квасить капусту?

Здесь рецепты квашеной и соленой капусты. О том, когда и как квасить капусту, каждая хозяйка наверняка знает сама. То есть когда квасят капусту обычно? Конечно же, тогда, когда капуста поспеет и к…

Нужно ли промывать квашеную капусту?Нужно ли промывать квашеную капусту?

Не промывайте квашеную капусту водой. Достаточно просто выжать из нее лишний сок. Если квашеная капуста слишком кислая, лучше возьмите ее в меньшем количестве и дополните свежей капустой.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста, Морковь, Сахар, Растительное масло, Болгарский перец, Лук репчатый, Соль, Уксус