На главную

На сайте 27 368 рецептов
у 146 065 пользователей

Каталог рецептов

Капуста маринованная с болгарским перцем

Витаминный салатик, который станет частым гостем на вашем столе! Я капусту, маринованную с болгарским перцем не очень люблю, потому что моя мама с детства запихивала в меня это блюдо в нереальных количествах. Но иногда зимой, при нехватке витаминов, могу открыть баночку этой заготовки и скушать с вкусным мясом. Как вы уже поняли, рецепт приготовления капусты, маринованной с болгарским перцем будет очень полезен любителям капусты. К тому же приготовление такой заготовки занимает совсем мало времени – все просто и удивительно быстро. Самое главное – нарезать капусты.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Капуста

2.5

Морковь

500

Сахар

100

Растительное масло

200

Соль

60

Уксус

150

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
85 ккал
Белков:1 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 7 / 29 / 64
Н78 / С0 / В22

Время приготовления: 3 д

Опубликовано: Леди А., Alisa-108

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты для капусты с перцем: капуста, красный лук, сладкий болгарский перец, морковь, уксус, растительное масло, соль, сахар.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Итак, капусту промываем, очищаем и нарезаем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Порезанную капусту натираем солью в количестве одной чайной ложки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Красный лук также очищаем и нарезаем полукольцами.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Болгарский перец режем соломкой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Морковь очищаем и натираем на крупной терке (или нарезаем соломкой).

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Все овощи соединяем, добавляем сахар, уксус и соль.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В смесь овощей заливаем растительное масло, раскладываем по чистым сухим баночкам и закрываем крышками.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Приятного аппетита!

Капуста, маринованная с болгарским перцем будет полностью готова к употреблению через трое суток.
Хранить баночки нужно в холодильнике.
Как видите, приготовить такое блюдо можно в любое время года, потому что все продукты абсолютно доступны и стоят недорого.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Anet
Anet 08.12.2013 18:53:18

Спасибо за рецепт! А я наоборот люблю капусту в таком виде. Готовится быстро без лишнего затраты сил, продуктов и денег. К тому же чем дольше сохраняется салат в банках, тем вкуснее.
Уже не первый год готовлю по такому рецепту. Моим домашним вкусно. Рекомендую попробовать.

AленаCi
AленаCi 01.01.2014 06:55:18

Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати

natusik
natusik 31.01.2014 09:43:36

День добрый!! А какой уксус добавлять???

0
Шура
Шура 31.01.2014 09:58:53

Молодцы, подруги, отлично постарались! Капустка у Вас получилась разноцветная и очень красивая, интересно вот, а как со сроками хранения? Никакой стерилизации. Ну , думаю, хранение в холодильнике даст достаточное время на продление жизни этой капустке. Спасибо, очень понравилось! Восторг

Анаит
Анаит 01.02.2014 11:43:42

Да, прекрасный салат Леди А и действительно и готовить и есть его можно в любое время года, особенно с мясным блюдом. Алиса, здорово и красиво, ясно засняли и показали нам приготовление салата. Спасибо Букетик.

0
Леди А.
Леди А. 01.02.2014 12:59:15


Анаит мне очень приятно, что вам понравилось Цветочек

0
Ириша
Ириша 04.02.2014 10:50:11

У меня такую капусточку готовит мама, это очень вкусно, благодаря перцу капуста очень ароматной получается, да еще и красочной Улыбка

0
Леди А.
Леди А. 04.02.2014 21:11:39

Красота!

0
Анна
Анна 10.02.2014 18:06:04

Очень аппетитная капусточка, вкусная, да еще в этой баночке огромная порция витамина "С"!!! Мы с семьей всю зиму кушаем капустку маринованную, квашеную, заправляем зеленью, репчатым лучком, повышая тем самым свою иммунную систему!!! Спасибо Леди А за такой вкусный и полезный рецепт!!! Нямка Супер

0
Леди А.
Леди А. 11.02.2014 11:03:14

угощаемся все!!!!!!!!!!!!! Танцую

Tanja
Tanja 20.09.2016 07:54:08

Спасибо за рецепт.Попробовали,очень вкусно. Супер-пупер!

Людмила
Людмила 21.10.2016 08:23:07

Неважно, в каком году появился рецепт, если он актуален всегда ! Только что нарезала всё, что надо, только масло не налила, зато от души насыпала смесь из пяти перцев (так написано ).Кому надо масло добавит потом, а я вечером, чтобы не хватать всё подряд, буду есть вкуснейший салат ! Всегда думаю - как мне повезло, что я люблю овощи всякие в любом исполнении. Спасибо ! Вкуснятина

Чтобы все были здоровы !
0
Леди А.
Леди А. 22.10.2016 09:30:07

Спасибо И вам спасибо за комент!

Инна
Инна 14.11.2016 10:13:11

Очень вкусный и красивый салатик. Спасибо большое.

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

В чем квасить капусту?В чем квасить капусту?

Мы обычно квасим капусту в эмалированном ведре. Но этот вариант можно назвать "быстрым" или "квартирным". Если вы живете в своем доме с погребом, то квашение капусты лучше всего удается в дер…

С чем квасить капусту?С чем квасить капусту?

На вопрос о том, с чем квасить капусту, ответит ваш собственный вкус. Помимо рассола и капусты, можно использовать любые овощи, ягоды по вкусу: морковь, болгарский перец, свеклу, яблоки, клюкву, б…

Когда квасить капусту?Когда квасить капусту?

Здесь рецепты квашеной и соленой капусты. О том, когда и как квасить капусту, каждая хозяйка наверняка знает сама. То есть когда квасят капусту обычно? Конечно же, тогда, когда капуста поспеет и к…

Нужно ли промывать квашеную капусту?Нужно ли промывать квашеную капусту?

Не промывайте квашеную капусту водой. Достаточно просто выжать из нее лишний сок. Если квашеная капуста слишком кислая, лучше возьмите ее в меньшем количестве и дополните свежей капустой.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста, Морковь, Сахар, Растительное масло, Болгарский перец, Лук репчатый, Соль, Уксус