На главную

На сайте 26 418 рецептов
у 134 484 пользователей

Каталог рецептов

Капуста маринованная с болгарским перцем

Витаминный салатик, который станет частым гостем на вашем столе! Я капусту, маринованную с болгарским перцем не очень люблю, потому что моя мама с детства запихивала в меня это блюдо в нереальных количествах. Но иногда зимой, при нехватке витаминов, могу открыть баночку этой заготовки и скушать с вкусным мясом. Как вы уже поняли, рецепт приготовления капусты, маринованной с болгарским перцем будет очень полезен любителям капусты. К тому же приготовление такой заготовки занимает совсем мало времени – все просто и удивительно быстро. Самое главное – нарезать капусты.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Капуста

2.5

Морковь

500

Сахар

100

Растительное масло

200

Соль

60

Уксус

150

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
85 ккал
Белков:1 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 7 / 29 / 64
Н78 / С0 / В22

Время приготовления: 3 д

Опубликовано: Леди А., Alisa-108

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты для капусты с перцем: капуста, красный лук, сладкий болгарский перец, морковь, уксус, растительное масло, соль, сахар.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Итак, капусту промываем, очищаем и нарезаем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Порезанную капусту натираем солью в количестве одной чайной ложки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Красный лук также очищаем и нарезаем полукольцами.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Болгарский перец режем соломкой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Морковь очищаем и натираем на крупной терке (или нарезаем соломкой).

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Все овощи соединяем, добавляем сахар, уксус и соль.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В смесь овощей заливаем растительное масло, раскладываем по чистым сухим баночкам и закрываем крышками.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Приятного аппетита!

Капуста, маринованная с болгарским перцем будет полностью готова к употреблению через трое суток.
Хранить баночки нужно в холодильнике.
Как видите, приготовить такое блюдо можно в любое время года, потому что все продукты абсолютно доступны и стоят недорого.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Anet
Anet 08.12.2013 19:53:18

Спасибо за рецепт! А я наоборот люблю капусту в таком виде. Готовится быстро без лишнего затраты сил, продуктов и денег. К тому же чем дольше сохраняется салат в банках, тем вкуснее.
Уже не первый год готовлю по такому рецепту. Моим домашним вкусно. Рекомендую попробовать.

AленаCi
AленаCi 01.01.2014 07:55:18

Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати

natusik
natusik 31.01.2014 10:43:36

День добрый!! А какой уксус добавлять???

0
Шура
Шура 31.01.2014 10:58:53

Молодцы, подруги, отлично постарались! Капустка у Вас получилась разноцветная и очень красивая, интересно вот, а как со сроками хранения? Никакой стерилизации. Ну , думаю, хранение в холодильнике даст достаточное время на продление жизни этой капустке. Спасибо, очень понравилось! Восторг

Анаит
Анаит 01.02.2014 12:43:42

Да, прекрасный салат Леди А и действительно и готовить и есть его можно в любое время года, особенно с мясным блюдом. Алиса, здорово и красиво, ясно засняли и показали нам приготовление салата. Спасибо Букетик.

0
Леди А.
Леди А. 01.02.2014 13:59:15


Анаит мне очень приятно, что вам понравилось Цветочек

0
Ириша
Ириша 04.02.2014 11:50:11

У меня такую капусточку готовит мама, это очень вкусно, благодаря перцу капуста очень ароматной получается, да еще и красочной Улыбка

0
Леди А.
Леди А. 04.02.2014 22:11:39

Красота!

0
Анна
Анна 10.02.2014 19:06:04

Очень аппетитная капусточка, вкусная, да еще в этой баночке огромная порция витамина "С"!!! Мы с семьей всю зиму кушаем капустку маринованную, квашеную, заправляем зеленью, репчатым лучком, повышая тем самым свою иммунную систему!!! Спасибо Леди А за такой вкусный и полезный рецепт!!! Нямка Супер

0
Леди А.
Леди А. 11.02.2014 12:03:14

угощаемся все!!!!!!!!!!!!! Танцую

Tanja
Tanja 20.09.2016 09:54:08

Спасибо за рецепт.Попробовали,очень вкусно. Супер-пупер!

Людмила
Людмила 21.10.2016 10:23:07

Неважно, в каком году появился рецепт, если он актуален всегда ! Только что нарезала всё, что надо, только масло не налила, зато от души насыпала смесь из пяти перцев (так написано ).Кому надо масло добавит потом, а я вечером, чтобы не хватать всё подряд, буду есть вкуснейший салат ! Всегда думаю - как мне повезло, что я люблю овощи всякие в любом исполнении. Спасибо ! Вкуснятина

Чтобы все были здоровы !
0
Леди А.
Леди А. 22.10.2016 11:30:07

Спасибо И вам спасибо за комент!

Инна
Инна 14.11.2016 11:13:11

Очень вкусный и красивый салатик. Спасибо большое.

0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста, Морковь, Сахар, Растительное масло, Болгарский перец, Лук репчатый, Соль, Уксус