Баклажаны кубиками как грибы

Общее время приготовления: 40 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Баклажаны: 1 кг
• Перец острый стручковый: 1 шт.
• Укроп: 2 стол.л.
• Зелёный лук: 20 гр
• Растительное масло: 100 мл
• Уксус (9%): 100 мл
• Соль: 2 стол.л.
• Сахар: 1 стол.л.
• Лавровый лист: 2 шт.
• Чеснок: 2 зубч.
• Вода: 1.5 л

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  В кастрюлю с водой добавляем соль, сахар, уксус и ждем, когда жидкость закипит.

• Шаг 2:

  Вымытые баклажаны нарезаем кубиками со стороной 1,5 см.

• Шаг 3:

  Затем высыпаем нарезанные баклажаны в кипящий маринад, слегка перемешиваем, добавляем лавровый лист и варим 5 минут. Откидываем отваренные баклажаны на дуршлаг и даем всей жидкости стечь.

• Шаг 4:

  Измельчаем зеленый лук.

• Шаг 5:

  Мелко шинкуем ножом зелень укропа.

• Шаг 6:

  Нарезаем мелко острый зеленый перец.

• Шаг 7:

  В большой миске смешиваем измельченный чеснок, острый перец, зеленый лук, укроп, растительное масло и баклажаны. Все перемешиваем, чуть настаиваем и охлаждаем. Баклажаны кубиками как грибы готовы!

Приятного аппетита!

Автор: Ксюша #56

Комментариев к рецепту: 4

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.