Чебупели горячая штучка

Общее время приготовления: 1 ч 20 мин

Кол-во порций: 12

Ингредиенты

Для теста:

• Пшеничная мука: 400 гр
• Соль: 1 чайн.л.
• Вода (кипяток): 250 мл
• Оливковое масло: 4 стол.л.

Для начинки:

• Свинина (жирная): 250 гр
• Говядина: 250 гр
• Лук репчатый: 200 гр
• Молоко: 100 мл
• Соль: 1 чайн.л.
• Перец черный молотый: по вкусу

Для жарки:

• Растительное масло: 150 мл

Как приготовить

• Шаг 1:

  Просейте 250 гр муки, положите в нее соль, перемешайте. Залейте смесь кипятком, хорошенько размешайте и дайте немного остыть. Влейте оливковое масло, снова перемешайте. Просейте оставшуюся муку, понемногу подсыпайте ее, замешивая тесто. Месите его, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Сформируйте из него шар, оберните его пищевой пленкой и уберите в холодильник на полчаса.

• Шаг 2:

  Перекрутите свинину и говядину. Лучше это сделать 2 раза. Почистите и мелко порубите лук, положите его к фаршу. Влейте молоко, насыпьте соль и черный молотый перец. Все тщательно перемешайте.

• Шаг 3:

  Тесто раскатайте в тонкий пласт (примерно 2 мм толщиной). Круглой формой вырежьте из теста небольшие круги. Можно просто воспользоваться стаканом.

• Шаг 4:

  На каждый кружок положите 1 ч. л. с верхом начинки, сложите круг пополам, защипнув края.

• Шаг 5:

  Раскалите сковороду с растительным маслом. Обжаривайте чебупели на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!

Автор: Ната #3

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.