Пирожки заварные дрожжевые жареные

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Приготовим ингредиенты для заварного дрожжевого теста. Один из плюсов приготовления такого теста – минимум ингредиентов, которые необходимы для него. Так как тесто готовится очень быстро, начинку для пирожков нужно приготовить раньше, чтобы можно было сразу переходить к их жарке.

2. Шаг 2:

   

   Начинка для пирожков из заварного дрожжевого теста подойдет любая. Очень вкусные пирожки получаются с мясным фаршем. В мясной фарш добавляем мелко порезанный репчатый лук, соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем начинку для пирожков и отставляем в сторону.

3. Шаг 3:

   

   В глубокую миску всыпаем просеянную пшеничную муку, сразу все количество, указанное в рецепте. В процессе замеса тесто муки, вероятнее всего, потребуется добавить.

4. Шаг 4:

   

   В стакане теплой воды растворяем сахар и пакетик сухих дрожжей (11г), размешиваем.

5. Шаг 5:

   

   В миску с мукой добавляем соль и вливаем растительное масло. Нужно вскипятить воду.

6. Шаг 6:

   

   В миску с мукой вливаем стакан кипятка. Сразу начинаем перемешивать тесто ложкой.

8. Шаг 7:

   

   Когда масса немного начнет собираться в массу и слегка остынет, вливаем дрожжевую смесь в миску с мукой.

9. Шаг 8:

   

   Вымешиваем тесто сначала ложкой, когда оно будет собираться в шар, выкладываем его на подсыпанную мукой поверхность и, подсыпая муку, замешиваем эластичное мягкое тесто.

10. Шаг 9:

    

    Сразу можно переходить к формовке пирожков. тесто дели на несколько частей, скатываем из них колбаски. Разрезаем их на равные кусочки.

11. Шаг 10:

    

    . Каждый из кусочков раскатываем лепешечки и начиняем их приготовленной начинкой. Скрепляем края, делаем пирожки.

12. Шаг 11:

    

    На сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем на него пирожки и жарим до румяности с обеих сторон.

13. Шаг 12:

    

    Подаем горячие пирожки к столу. Приятного аппетита!