Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 8
Подготовьте ингредиенты. Сыворотка и яйцо лучше чтобы были комнатной температуры.
В миску для теста налейте сыворотку, добавьте соду и оставьте на 5 минут.
Разбейте яйцо в сыворотку и перемешайте.
Порциями просеивая муку, начинайте замес теста.
Вымесите мягкое эластичное тесто, не липнущее к рукам.
Готовое тесто притрусите мукой, накройте и оставьте на полчаса.
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5-7 мм.
Нарежьте на полоски.
Затем нарежьте на прямоугольники, в каждом сделайте надрез по центру.
Выверните один край.
В сковороде разогрейте масло и обжарьте вергуны с двух сторон до готовности.
Готовые вергуны вложите на салфетки или пергамент.
Присыпьте сахарной пудрой, пока они еще горячие.
Как остынут - присыпьте пудрой еще, чтобы сахарная корочка на вергунах была плотной и красивой.
Приятного!
Автор: Foster
Комментариев к рецепту: 4
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.