Лягушачьи лапки Кунг Пао

Время приготовления: 3 ч 30 мин

Кол-во порций: 2

Ингредиенты

• Лягушачьи лапки: 500 гр
• Перец чили (10 стручков сушеного красного чили сортов средне-слабой горькости и 3 маленьких стручка свежего горького): 13 шт.
• Зелёный лук: 15 гр
• Чеснок: 30 гр
• Имбирь: 10 гр
• Растительное масло: 20 мл

Маринад:

• Соевый соус: 40 мл
• Перец черный молотый: 5 гр
• Кукурузная мука: 20 гр

Кунг Пао соус:

• Соевый соус (30 мл обычного соуса + 15 мл сладкого кетчап манис): 45 мл
• Бульон: 150 мл
• Устричный соус: 15 мл
• Сахар: 15 гр
• Специи сухие (для курицы): 4 гр

Как приготовить

1. Смешайте все ингредиенты для маринада и обмажьте им лягушачьи лапки. Маринуйте лапки в холодильнике как минимум 3 часа.

2. Разогрейте глубокую сковороду с маслом, выложите в нее нарезанные на кусочки белые части зеленого лука, сушеный и свежий перец чили, измельченные чеснок и имбирь. Обжаривайте до появления аромата.

3. Теперь добавьте в сковороду замаринованные лягушачьи лапки, хорошо перемешайте.

4. Приготовьте соус, смешав все предназначенные для этого ингредиенты. Залейте им лапки, накройте сковороду крышкой и доведите содержимое до кипения. Держите на огне 5-10 минут (до готовности).

5. Добавьте перья зеленого лука, нарезанные длинными кусочками, перемешайте и сразу же подавайте готовое блюдо к столу.

Приятного вам аппетита!

Автор: Михаил

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.