Время приготовления: 35 мин
Кол-во порций: 3
Как запечь замороженные овощи в духовке? Очень просто! Подготовьте все необходимые ингредиенты. Замороженные овощи можете брать абсолютно любые.
Достаньте из морозильной камеры замороженные овощи, обдайте их водой комнатной температуры, отбросив на дуршлаг. Это позволит избавиться от кристаллов инея. Полностью размораживать овощи совершенно не нужно. У меня смесь из брюссельской и цветной капусты, стручковой фасоли, гороха и моркови. Но на самом деле, состав может быть любой: болгарский перец, кукурузу, картофель, грибы, капусту брокколи и многое-многое другое.
Форму для запекания смажьте столовой ложкой подсолнечного масла. Это позволит овощам не пригореть ко дну. Овощи распределите по форме, чтобы обеспечить равномерность их приготовления. Как выбрать форму для запекания читайте в статье в конце этого рецепта.
Сверху полейте овощи небольшим количеством подсолнечного масла. Так они не высохнут при приготовлении, и станут более аппетитными и блестящими. Если вы больше любите оливковое масло, то смело заменяйте им подсолнечное.
Посолите и поперчите овощи сверху по вкусу, при желании довьте свои любимые специи и поставьте форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на полчаса. Время указано приблизительно и будет зависеть от работы вашей духовки, ориентируйтесь на свою духовку, внешний вид овощей и желаемую мягкость. Я люблю, когда овощи немного хрустят внутри. О духовках читайте в статье под шагами.
Вкусные замороженные овощи запеченные в духовке подавайте к столу отдельным блюдом или в качестве гарнира.
Пожалуй, любую замороженную овощную смесь промышленного производства можно приготовить по этому рецепту. Благо, выбор сейчас просто огромный.
Если вы не хотите тратить время на мытьё формы для запекания, то можно использовать специальные одноразовые противни. Они пригодны для использования в духовом шкафу и сэкономят кучу драгоценного времени!
По желанию можно дополнить такой овощной гарнир вашими любимыми специями и травами. На мой взгляд, веточка свежего розмарина сюда идеально подойдет.
Желаю приятного аппетита!
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Автор: UnicornSteak
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.