Общее время приготовления: 50 мин
Кол-во порций: 8
Все необходимые продукты для супа подготовим по списку, овощи почистим и вымоем и начнем. В кастрюлю наливаем 2 литра воды и ставим на огонь.
Пока в кастрюле закипит вода, лук нарезаем небольшими кубикам.
Также небольшими кубиками нарезаем морковку.
В сковородку наливаем растительное масло, складываем в нее кубики лука и морковки и перемешиваем. Ставим сковородку с луком и морковкой на сильный огонь и жарим, помешивая, 5 минут.
Далее выкладываем в сковороду говяжий фарш и продолжаем жарить, помешивая, минут десять.
Тем временем нарезаем крупными кубиками картофель.
Нарезанный картофель выкладываем в кипящую воду в кастрюлю и варим 10 минут на среднем огне.
В фарш с луком и морковкой добавляем специи.
Фарш перемешиваем, готовим еще 5 минут на среднем огне.
Тем временем промываем рис, воду сливаем.
Через 10 минут после картофеля добавляем в кастрюлю рис, варим еще 5 минут.
Через 5 минут после риса снимаем с огня сковородку с поджаренным фаршем с луком и морковью и перекладываем его в кастрюлю.
Теперь в суп добавляем соль, перемешиваем.
Далее кладем в суп лавровый листик и продолжаем варить на небольшом огне еще минут десять.
Тем временем разводим в воде томатную пасту.
Мелко нарезаем свежую зелень.
Чеснок пропускаем через пресс.
Получившийся томатный сок вливаем в суп и даем закипеть.
Вслед за томатом добавляем в кастрюлю пропущенный через пресс чеснок.
После чеснока высыпаем в суп измельченную зелень и снова хорошенько перемешиваем суп.
Накрываем кастрюлю крышкой и даем еще покипеть не более минуты, после чего снимаем кастрюлю с супом с огня.
Горячий суп из говяжьего фарша разливаем по тарелкам и подаем на обед.
Автор: Елена #1385
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.