Квашенные помидоры с горчицей и гвоздикой

Общее время приготовления: 7 д 1 ч 20 мин

Кол-во порций: 18

Ингредиенты

• Помидоры: 2 кг
• Чеснок: 2 зубч.
• Перец острый стручковый: 1 шт.
• Корень хрена: 10 гр
• Укроп: по вкусу
• Лавровый лист: 2 шт.
• Гвоздика: 5 шт.
• Душистый перец: 5 шт.
• Кинза, кориандр: 0.5 чайн.л.
• Мёд: 10 гр
• Порошок горчицы: 10 гр
• Поваренная соль: 30 гр
• Вода: 0.5 л

Как приготовить

1. Помидоры хорошо моем в теплой воде.

2. Протыкаем каждую штучку вилкой, для того чтобы помидоры быстрее проквасились.

3. Содой и чистой губкой очень хорошо промываем банку. Выкладываем слоями помидоры и пряности.

4. Приготовим рассол из воды, меда и соли. Добавляем половину порции горчицы. Заливаем в банки с помидорами до горлышка. Сверху высыпаем оставшийся порошок горчицы. Прикрываем марлей.

5. Оставляем кваситься помидоры в теплом месте на неделю. Потом убираем заготовку в холодное место.

Автор: AnnaSer

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.