Домашняя колбаса от Крюланы

Время приготовления: 1 ч

Кол-во порций: 25

Ингредиенты

• Свинина: 500 гр
• Говядина: 500 гр
• Куриные грудки: 200 гр
• Сухое молоко: 250 гр
• Чеснок: 10 зубч.
• Смесь перцев молотых: по вкусу
• Поваренная соль: по вкусу
• Картофельный крахмал: 250 гр
• Сахар: 2 стол.л.
• Куриные яйца: 2 шт.
• Мускатный орех (добавить в фарш): по вкусу
• Специи сухие (добавить в фарш): по вкусу
• Вода (добавить ледяную воду в фарш): 250 мл
• Сало: 250 гр

Как приготовить

Свинину прокрутить на мясорубке с мелкой решёткой. Говядину и курицу тоже прокрутить через мясорубку. Смешать все ингредиенты. Добавить измельченный чеснок.

Сформовать батон или кирпичик из натурального фарша в фольге и запечь в духовке или сварить Можно закачать через мясорубку с насадкой для колбасок в кишки - фантазируйте!

Автор: светлана крюченкова

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.