На главную

На сайте 28 896 рецептов
у 179 047 пользователей

Каталог рецептов

Купаты в мультиварке

Купаты в мультиварке без кишок. Натурально и вкусно! Купаты - это колбаски из мелко рубленного мяса, которые нужно сначала отварить, а потом поджарить. Конечно, хорошо, когда знаешь где взять оболочку из кишок для их приготовления. Но что делать, если взять ее негде? В таком случае предлагаю приготовить купаты, использовав фасовочные пакеты и мультиварку. Этот вариант не лишен минусов. Например, колбаски получаются суховаты, так как весь сок вытекает при снятии оболочки перед жаркой. Но этот недостаток компенсируется каким-нибудь соусом.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Яйца

1

Чеснок

2

Соль

по вкусу

Специи сухие

1

Растительное масло

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
128 ккал
Белков:20 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 74 / 19 / 7
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Анна Ч

Просмотров: 5 291

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для рецепта понадобятся куриные грудки, лук, чеснок, яйцо, специи, лавровый лист, соль. Набор специй можно варьировать по своему вкусу.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Грудки лучше использовать слегка размороженные - так легче будет мелко нарезать мясо. Снять кожу:оттянуть вверх край и тянуть в противоположную сторону, пленку между мясом и кожей можно подрезать ножом.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Срезать мясо в кости. Получается около 1 кг.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Мелко порезать мясо.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Размять в руках лавровый лист.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить в мелко порезанное мясо специи, измельченный лавровый лист и соль. Тщательно перемешать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Измельчить доступным способом лук.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Измельчить доступным способом чеснок.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавить к мясу со специями лук и чеснок. Тщательно перемешать.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавить яйцо. Тщательно перемешать.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Подготовить мультиварку к варке на пару: налить в кастрюлю 2-3 стакана воды (мультиварочных), поставить чашу для варки на пару.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Взять фасовочный пакет и разрезать на 2 части вдоль. В каждую часть выложить часть фарша и скатать колбаску, завернуть и завязать концы, предварительно скрутив.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Выложить сформированные колбаски в мультиварку. Включить режим "варка на пару" на 25 минут.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Открыть мультиварку по истечении указанного времени. Вынуть чашу для варки на пару из мультиварки и поставить в какую-нибудь емкость. Емкость должна быть таким размером, чтобы сок от колбас стек в нее, а не мимо, когда снимите упаковку. Сока получается достаточно большое количество.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Отрезать завязанные кончики полиэтилена и потянуть обертку вверх. Она легко снимется.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Слить из кастрюли воду, высушить и налить масло для жарки. Поставить кастрюлю обратно в мультиварку и включить режим "выпечка" (если нет режима "жарка"). Обжарить колбаски со всех сторон до золотистой корочки (примерно 20 минут)

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Купаты в мультиварке готовы. Можно подавать к столу.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Angel
Angel

Отличный рецепт! Забираю в кк))) Спасибо за идею и еще один оригинальный рецепт из курочки)))) Поздравляю!

0
Анна Ч
Анна Ч

Пожалуйста!
Обязательно попробуйте. Это вкусно Улыбка

0
ZUFA
ZUFA

Забираю себе ваш рецептик, попробую на днях, а я их делала уже, но из говядины+жирной свинины, было вкусно

0

Советы к рецепту

Как сделать домашнюю колбасу сочнойКак сделать домашнюю колбасу сочной

Чтобы сделать домашнюю колбасу сочной, обязательно добавь в нее жир. Это может быть свинина с жирком, сало. На объем мяса жира должно быть 25-30%. И лучше резать сало не самыми мелкими кусочками, ина…

Чтобы домашние колбаски были еще вкуснееЧтобы домашние колбаски были еще вкуснее

Для того чтобы домашние колбаски были достаточно сочные и вкусные, используй для их приготовления свиную шею, без дополнительного добавления жира. Нарежь её вручную, максимально мелкими кусочками, до…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Лук репчатый, Яйца, Чеснок, Соль, Перец черный молотый, Специи сухие, Молотый кориандр, Мускатный орех, Лавровый лист, Растительное масло