Время приготовления: 1 ч 45 мин
Кол-во порций: 4
1. Яйца разделяем на белки и желтки, желтки взбиваем с сахаром с помощью миксера добела.
2. В получившуюся пышную массу просеиваем муку с крахмалом, аккуратно вмешиваем движениями сверху вниз. Затем просеиваем какао-порошок, повторно перемешиваем.
3. Белки взбиваем с помощью миксера до крепких устойчивых пиков, выкладываем в тесто частями, каждый раз хорошенько перемешиваем.
4. Противень (большой, 20*30 см) выстилаем пергаментом, выкладываем тесто, разравниваем. Выпекаем бисквит в духовке разогретой до 180 градусов в течение 10 минут.
5. В горячее молоко высыпаем желатин, перемешиваем до полного растворения кристаллов.
6. Мед растапливаем в микроволновке до жидкого состояния, соединяем его со сгущенкой, перемешиваем.
7. Сливки хорошо охлажденные взбиваем до пышности с помощью миксера сразу на минимальной скорости постепенно увеличивая ее.
8. Соединяем сгущеночно-медовую смесь со взбитыми сливками, наливаем желатин разведенный в молоке, аккуратно перемешиваем.
9. Отправляем крем в холодильник на 10 минут чтобы он загустел, бисквит разрезаем пополам.
10. На одну часть бисквита выкладываем весь крем, накрываем другой частью, отправляем в холодильник на 20 минут.
11. Нарезаем бисквит на четыре полоски, смазываем предварительно растопленным шоколадом.
Пирожное готово радовать своим вкусом!
Автор: lika7
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.