Время приготовления: 45 мин
Кол-во порций: 2
Сначала отмерим заварку чайную, т.е. листовой чай. А потом добавим пряности, указанные в рецепте или которые любите вы и тот, кого вы будете угощать.
Нагреем воду, но не до состояния кипятка. Нам надо залить водой чай и пряности. Накрыв крышкой, ждем, пока чай настоится. Обычно хватает четверти часа.
А пока отрежем от лимона несколько ломтиков тем форматом, который вам нравится.
Поднимем крышку, ведь чай настоялся. Вот он – красивый, душистый.
Наша задача – процедить чай удобным образом, чтобы он был чистый и прозрачный. Хорошо бы использовать мелкое ситечко.
А теперь делаем все по очереди и оперативно. Первое, отмерим ром и отправим его в кастрюльку с чаем.
Затем отмерим сахар и добавим его к смеси чая и рома.
Нам теперь нужен сок лимона. Выдавим его удобным способом в кастрюльку или отдельно, а потом добавим его сюда.
Смесь для пунша готова. Перемешиваем ее, и варим с четверть часа, убрав огонь до минимума, буквально томим, не давая кипеть. В конце положим ломтики лимона и подаем, пока напиток не остыл!
И еще советы
Для традиционного пунша готовят 5 компонентов, это ром, сахар, горячая вода, лимон, чай и пряности. И по желанию потом добавляют в него все, что нравится – апельсин, киви и др.
Чай можно брать любой, главное – листовой.
Пунш подают не только в горячем, а и в горящем, и прохладном виде.
Можно сахар насыпать прямо в горячую воду и, растворив его, так добавить в смесь. Сахара может быть больше, чем в рецептуре, если, например, количество лимонов увеличено или к лимонам добавили киви или другие кислые фрукты, что дало больше кислоты напитку.
Сахар можно и даже нужно заменить медом.
Выбирая ром, не стремитесь брать дорогие или дешевые марки.
Ром можно брать и темный, и светлый.
К рому можно добавлять и соки, и другой алкоголь - бренди, пиво и др.
Подавать пунш лучше в специальной посуде, которая долго держит тепло.
Автор: wella
Комментариев к рецепту: 6
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.