Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 8
Как сделать утку в апельсиновом соусе в духовке? Необходимые ингредиенты
Утку нарежьте на порционные кусочки
Теперь займитесь соусом - натрите цедру апельсинов
Затем выдавите сок из апельсинов
Добавьте мед
Соевый соус
Оливковое масло (можно заменить другим растительным маслом)
Слегка посолите (следует помнить, что соевый соус уже соленый)
Добавьте порошок имбиря - он придаст соусу пряную нотку
Добавьте немного красного жгучего перца
Хорошо перемешайте - и наш соус готов
Утку выложите в жаропрочную форму
Залейте апельсиновым соусом
Для большего аромата сюда же выложите оставшуюся мякоть апельсинов
Накройте фольгой и отправьте в духовку при 180 градусах на 30 минут
Фольгу снимите и отправьте утку в духовку еще минут на 20
Утка в апельсиновом соусе готова! Аромат стоит просто великолепный!
Приятного аппетита
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Автор: nasstin
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.