Кребли из дрожжевого теста

Общее время приготовления: 1 ч 20 мин

Кол-во порций: 20

Ингредиенты

• Кефир: 500 гр
• Яйца: 3 шт.
• Сухие дрожжи: 10 гр
• Пшеничная мука: 1 кг
• Сливки: 200 гр
• Сахар: 2 чайн.л.
• Соль: 1 чайн.л.
• Крахмал: 1 стол.л.
• Разрыхлитель: 15 гр
• Вода: 50 мл
• Растительное масло: 200 гр

Как приготовить

• Шаг 1:

  Размешаем сухие дрожжи в теплой воде. Дадим им раствориться.

• Шаг 2:

  Теперь берем большую чашку. Наливаем слегка подогретый кефир, добавляем сливки и яйца. Все перемешиваем. Далее добавим крахмал , сахар и соль, разрыхлитель.

• Шаг 3:

  Вливаем наши дрожжи и подсыпаем муку, замешиваем.

• Шаг 4:

  Постепенно высыпаем всю муку.

• Шаг 5:

  Муки у меня ушло 1 кг. Если тесто еще жидкое и липнет к рукам , то добавте еще немного. Но тесто не должно быть тугим. Накрываем полотенцем и оставляем на 1 час.

• Шаг 6:

  Подошедшее тесто вымешиваем. все тесто сразу не разделываем. То есть отрываем кусок и раскатываем его на подпыленом мукой столе. Нарезаем на квадраты, посередине делаем надрез и выворачиваем . Вот такие получаются. Масло нагреваем , масла должно быть достаточно чтобы кребли плавали.

• Шаг 7:

  Жарим кребли.Готовые кладем на бумажную салфетку. Очень вкусные, воздушные. Приятного аппетита.

Автор: Esenija

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.