Куриные котлеты с яйцом и зеленью

Общее время приготовления: 30 мин

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

Для фарша:

• Фарш мясной: 1 кг
• Лук репчатый: 1 шт.
• Куриные яйца: 1 шт.
• Батон (3 ломтика): 3 шт.
• Перец черный молотый: по вкусу
• Соль: по вкусу

Для начинки:

• Куриные яйца (варёные): 5 шт.
• Соль: по вкусу
• Сливочное масло: 50 гр
• Чеснок: 1 зубч.
• Укроп (1 пучок): 100 гр

Для панировки:

• Панировочные сухари: 200 гр

Для обжарки:

• Растительное масло: 50 гр

Как приготовить

• Шаг 1:

  ФАРШ: Ломтики батона замочить в холодной воде на пять минут.

• Шаг 2:

  Измельчить лук блендером или мясорубкой. Отжать батон от воды, добавить к луку, перемешать.

• Шаг 3:

  Кладём фарш в миску с измельчённым луком.

• Шаг 4:

  К фаршу добавить яйцо, соль, черный молотый перец, перемешать.

• Шаг 5:

  НАЧИНКА: У отварных яиц отделить желтки.

• Шаг 6:

  К желткам добавить чеснок, укроп, соль и мягкое сливочное масло, перемешать блендером или размять вилочкой.

• Шаг 7:

  Заполнить половинки яиц - белки - начинкой.

• Шаг 8:

  КОТЛЕТЫ: на большой кусок фарша уложить половинку яйца.

• Шаг 9:

  Сформировать котлету. Котлета получается примерно с ладонь. Должно получиться 10 штук.

• Шаг 10:

  Обвалять котлеты в панировочных сухарях.

• Шаг 11:

  Котлеты обжарить на сковороде с растительным маслом. После можно запечь в духовке при 180 градусах 5 минут.

• Шаг 12:

  Приятного аппетита!

Автор: Ира

Комментариев к рецепту: 2

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.