Время приготовления: 50 мин
Кол-во порций: 3
Как сделать картошку с опятами в духовке? Подготовьте продукты по списку. Заранее тщательно помойте картошку щеточкой под струей воды. Если у вас замороженные грибы, как у меня, то слегка их разморозьте (положите на нижнюю полку холодильника на несколько часов).
Картошку почистите и нарежьте тонкими ломтиками. Отварите картошку до полуготовности, переложив ее в кастрюлю и залив кипятком. Или поставьте в микроволновку, если хотите уменьшить время приготовления.
Нарежьте кубиком очищенный репчатый лук.
Грибы тоже нарежьте среднего размера кусочками. У меня замороженные опята и их толстенькие ножки.
На разогретой сковороде в растительном масле обжарьте подготовленный лук, добавьте грибы. Продолжайте жарку до полного выпаривания жидкости. Посолите.
Картофель выложите в форму для запекания, смазанную маслом.
Посолите его, поперчите.
Разместите сверху поджаренные с луком грибы.
Добавьте сметану.
Влейте немного воды - 0,5 стакана, чтобы картофель хорошо проварился.
Запекайте блюдо в нагретом до 200 градусов духовом шкафу, не накрывая, минут 20. Потом убавьте жар до 170 и продолжайте запекание до готовности и легкой румяности картофеля.
Подавайте лучше сразу - аромат распространяется такой, что никто не устоит! Приятного аппетита!
Это очень распространенное в нашей стране блюдо. Особенно популярно оно осенью. Чаще картошку со сметаной и грибами жарят просто в сковороде, но лучше не полениться и включить духовку - так намного вкуснее и полезнее. А подавать такое блюдо можно просто с зеленью, или добавив салат из свежих овощей, а зимой хорошо подать соленья и маринады. Пробуйте, приятного аппетита!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок !
Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Автор: naniki
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.